Un estudio sugiere que reducir las calorías puede ayudarlo a vivir más tiempo


Un nuevo estudio relaciona un menor consumo de calorías con un envejecimiento y un metabolismo más lentos.

Un estudio reciente publicado en la revista Metabolismo celular encontró que reducir la ingesta de calorías en solo un 15 por ciento, o 300 calorías de la pauta diaria recomendada de 2,000, puede retrasar el envejecimiento y el metabolismo, lo que lleva a una vida más saludable en general y un estado de ánimo más positivo.

El ensayo, llamado CALERIE (Evaluación integral del efecto a largo plazo de la reducción de la ingesta de energía), examinó a las personas con un peso saludable y cómo la restricción de calorías podría afectar su metabolismo.

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Durante dos años, 53 hombres y mujeres de entre 21 y 50 años redujeron las calorías en un 15 por ciento sin seguir ninguna dieta en particular. Las calorías se calcularon específicamente por individuo con el objetivo de mantener el peso. Aunque el objetivo principal del estudio no fue la pérdida de peso, los participantes perdieron alrededor de 20 libras en promedio.

La pérdida de peso no fue el único efecto secundario que experimentaron los participantes: reducir las calorías también ralentizó su metabolismo y los signos de envejecimiento. Estos cambios se midieron mediante el seguimiento regular de los niveles de insulina y hormona tiroidea de los participantes.

La autora principal, Leanne M. Redman, profesora asociada de ciencias clínicas en Pennington Biomedical Research en Baton Rouge, dijo Ciencia diaria, "Restringir las calorías puede ralentizar el metabolismo basal, y si los subproductos del metabolismo aceleran los procesos de envejecimiento, la restricción calórica sostenida durante varios años puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas y prolongar la vida".

¿Otra buena señal? Reducir las calorías disminuyó el estrés oxidativo sistémico de los sujetos, que está relacionado con afecciones neurológicas relacionadas con la edad como el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

En este estudio no se encontraron efectos secundarios desagradables como anemia, pérdida ósea o trastornos menstruales típicamente asociados con una menor ingesta de calorías. Aunque este es el primer estudio en humanos, estudios previos que examinaron dietas bajas en calorías se realizaron en animales y encontraron que las calorías más bajas podrían conducir a una vida más larga sin enfermedades relacionadas con la edad, informó Wired.

El ensayo prueba dos teorías principales del envejecimiento humano: la teoría de la tasa de vida y la teoría del daño oxidativo del envejecimiento. La teoría de la tasa de vida sugiere que aquellos que son más eficientes en el uso de energía vivirán más tiempo. La teoría del daño oxidativo del envejecimiento indica que el daño al ADN, los lípidos y las proteínas finalmente acelera el envejecimiento, según el estudio.

La línea de fondo: Este estudio es ciertamente convincente, pero se probó en un grupo bastante pequeño de personas durante un corto período de tiempo, por lo que aún se necesita más información e investigación. Hasta entonces, si está interesado en reducir calorías o probar una nueva dieta, hable primero con su médico.


Este truco dietético te hace vivir más tiempo

Pero hay una trampa: debe agregar el ayuno (ayuno intermitente, para ser exactos) a su banquete para obtener este beneficio de salud en particular.

Las personas que practicaron el ayuno intermitente durante 10 semanas al tener seis días de "banquete" y un día de ayuno mostraron un aumento en un gen que estimula la longevidad llamado SIRT 3, según un estudio publicado en la revista. Investigación de rejuvenecimiento. Y, antes de preguntar, no, los participantes no estaban siguiendo una dieta particularmente saludable. Tanto las dietas de fiesta como las rápidas incluían algunos de sus favoritos como bagels y queso crema, Oreos y bizcocho de limón.

Aunque este estudio en sí mismo señala que se necesita más investigación sobre el ayuno intermitente (IF), el ayuno se ha relacionado con muchos otros beneficios para la salud, que incluyen reducir drásticamente el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias y combatir trastornos inflamatorios como el Alzheimer, la diabetes tipo 2 y la aterosclerosis. Otro estudio presentado en las Sesiones Científicas de la Asociación Estadounidense de Diabetes de 2014 cita beneficios para los prediabéticos. En este estudio, los hombres y mujeres prediabéticos redujeron su colesterol en aproximadamente un 12 por ciento durante un período de seis semanas. ¿Un bono adicional? También perdieron peso.

¿Como funciona? Cuando el cuerpo atraviesa períodos de ayuno, produce un compuesto que inhibe una parte del sistema inmunológico que desencadena la inflamación y que está involucrada en el desarrollo de estos desórdenes aterradores. Y, al darte la oportunidad de comer lo que quieras, también puede ayudarte a inclinar la balanza a tu favor.

Caso en cuestión: el ayuno cada dos días conduce a una pérdida de peso de más de 10 libras después de 10 semanas, según un estudio de la Universidad de Illinois. Y también puede ser beneficioso en casos más extremos, los adultos obesos que probaron este método particular de IF (y también agregaron ejercicio a la mezcla) perdieron peso, frieron la grasa y redujeron el colesterol malo, mientras aumentan el colesterol bueno, según una investigación publicada en la revista. Obesidad.

Con este tipo de ayuno intermitente, te sientes normal y sin restricciones cada dos días, dice Krista Varady, PhD, profesora asociada de nutrición en la Universidad de Illinois y autora de La dieta de todos los días, quien ha estudiado el tema durante unos 10 años. Además, quizás sorprendentemente, la gente no tiende a darse atracones en los días de "fiesta". "Todas las personas informan que se sienten llenas más rápidamente y son más capaces de controlar la ingesta de alimentos", agrega Varady. "No estamos seguros de por qué es así, pero descubrimos que simplemente no pueden terminar las comidas masivas que solían comer".

Dicho todo esto, todavía hay algunas cosas a considerar antes de subirse al tren IF. En primer lugar, si está embarazada, tiene diabetes tipo 1 o tiene antecedentes de trastornos alimentarios, manténgase alejado de esta estrategia de dieta. Además, puede que no haya suficiente investigación a largo plazo sobre el ayuno intermitente, enfatiza Gina Consalvo, MD, RD, LDN, una dietista registrada con sede en Pensilvania, que generalmente no recomienda la técnica. Y puede ser una lucha importante si tiendes a tener señales de hambre extrema o disfrutas de comer alimentos a lo largo del día, dice ella. También puede experimentar dolores de cabeza a medida que su cuerpo se adapta en las primeras semanas de IF, aunque a menudo eso se debe a que no está bebiendo suficiente agua, dice Varady.

¿Sigues tentado a probar IF? Comience por consultar a un dietista para asegurarse de obtener una dieta variada y nutritiva tanto en los días de ayuno como en los días festivos, sugiere Consalvo. Aquí, los planes que puedes seguir si quieres intentarlo.


Reducir las calorías puede ayudarlo a vivir más tiempo, pero no sin una mayor actividad física

Las moscas de la fruta con restricción dietética (RD) deben estar físicamente activas para obtener los beneficios que prolongan la vida útil que provienen de su dieta espartana. Si el mismo axioma se aplica a los humanos, aquellos que practican la restricción calórica con la esperanza de vivir más tiempo deben asegurarse de comer lo suficiente para evitar la fatiga.

Según una investigación del Instituto Buck, las moscas en RD cambian su metabolismo hacia el aumento de la síntesis y degradación de ácidos grasos, específicamente en el tejido muscular. "Se sabe que la restricción dietética mejora el movimiento espontáneo en una variedad de especies, incluidos los primates, sin embargo, este es el primer examen de si la actividad física mejorada es necesaria para sus efectos beneficiosos", dijo el profesor de Buck Pankaj Kapahi, PhD, quien dirige el laboratorio donde se llevó a cabo la investigación. "Este estudio establece un vínculo entre la actividad metabólica mediada por DR en el músculo, el aumento del movimiento y los beneficios derivados de restringir los nutrientes", dijo, y agregó que las moscas en RD que no podían moverse o habían inhibido el metabolismo de las grasas en sus músculos no exhibían un vida útil prolongada. "Nuestro trabajo sostiene que simplemente restringir los nutrientes sin actividad física puede no ser beneficioso para los humanos", dijo Kapahi.

La investigación se publica en la edición del 3 de julio de 2012 de Metabolismo celular.

La investigación también apunta a un objetivo potencial que podría producir un fármaco que imite los efectos beneficiosos de la RD. El autor principal, Subhash D. Katewa, PhD, científico del personal del Buck Institute, dijo que las moscas modificadas genéticamente para sobreexpresar el péptido circulante AKH (el equivalente en mosca del glucagón en los mamíferos) mostraron un aumento del metabolismo de las grasas, una actividad espontánea y una vida útil más prolongada a pesar de que su dieta no estaba restringida . AKH juega un papel fundamental en el metabolismo de la glucosa y los lípidos. "Nuestros datos sugieren que la RD puede inducir cambios en los músculos similares a los observados durante el ejercicio de resistencia y que moléculas como AKH podrían servir como miméticos potenciales para la RD que mejoran la actividad y la esperanza de vida", dijo Katewa.

"Se necesita una mejor comprensión de la dinámica del metabolismo de las grasas para aclarar su papel en el envejecimiento y las enfermedades", dijo Katewa. "Estos resultados actuales sugieren que un mayor metabolismo de las grasas podría ayudar a retrasar el envejecimiento y la aparición de enfermedades relacionadas con la edad".

Contribuyentes al trabajo: Otros investigadores del Buck Institute involucrados en el estudio incluyen a Marysia Kolipinski y Simon Melov. Otros colaboradores incluyen a Fabio Demontis y Norbert Perrimon, Departamento de Genética, Escuela de Medicina de Harvard, Boston Allan Hubbard, Escuela de Salud Pública, División de Bioestadística, Universidad de California, Berkeley y Matthew S. Gill, Departamento de Metabolismo y Envejecimiento, The Scripps Research Instituto, Júpiter, FL. El trabajo fue financiado por subvenciones de la Federación Estadounidense de Investigación sobre el Envejecimiento y los Institutos Nacionales de Salud.


Más sobre esto.

Encontraron que los monos adultos que recibían un 30 por ciento menos de comida tendían a vivir hasta dos años más para los machos y casi seis años más para las hembras.

Si se pudieran ver resultados similares en humanos, podría extender la vida de las personas hasta por 18 años.

Pero los investigadores dijeron que en el mundo real el efecto probablemente sería menor.

La líder del estudio, la Dra. Julie Mattison, del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, una división del Departamento de Salud de EE. UU., Dijo que otros aspectos del estilo de vida tendrían un impacto en cuánto tiempo podría vivir una persona.

Ella agregó: "Los resultados de estos estudios se pueden traducir a los humanos, pero la información debe considerarse en el contexto de muchas cosas".

Los científicos han estado divididos sobre si restringir las calorías podría tener un impacto notable en la vida útil de los seres humanos después de que estudios en monos mostraran resultados contradictorios.


19 recetas picantes para ayudarte a vivir más tiempo

Las personas que comen alimentos picantes con regularidad tienden a vivir más que las personas que comen alimentos picantes menos de una vez a la semana. Según un estudio publicado en el BMJ, estos consumidores habituales de alimentos picantes tenían menos probabilidades de morir de enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades respiratorias que los consumidores meramente ocasionales.

¿Qué alimentos picantes comieron los participantes del estudio? Chiles frescos y chiles secos principalmente.

Haz esto probar que los chiles son la razón por la que estas personas vivieron más tiempo? No. Y los autores del estudio & aposs se apresuraron a decir que se necesita más investigación para confirmar cualquier vínculo de longevidad. Aún así, investigaciones anteriores han encontrado que los productos químicos en los pimientos chile propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas, antibacterianas e incluso antiobesidad. Los chiles también son ricos en vitaminas A y C.

Así que mientras esperamos más buenas noticias de estudios futuros, dejemos que & aposs salte directamente a algunas novedades saludables.

"WOWZA, esto es bueno", dice LilSnoo. & quot; Estaba un poco escéptico de poner un habanero entero, pero & apos; no es demasiado picante. Rociamos esto sobre algunos espárragos y ¡estaba delicioso! Esta noche lo puse en nuestro salteado de ternera. ¡Mmm! Esto sería fantástico en envolturas de lechuga de cerdo o pollo. ¡Oh, las posibilidades! & Quot


¿Puede el vino tinto ayudarlo a vivir más tiempo?

6 de junio de 2008: aquí hay una nueva razón para brindar con vino tinto: un compuesto natural llamado resveratrol, que se encuentra en ciertos vinos tintos, puede engañar al cuerpo haciéndole creer que está consumiendo menos calorías de las que realmente consume, y no es necesario que lo haga. exagerar para cosechar la recompensa.

Investigación publicada en la edición del 3 de junio de la revista en línea de acceso abierto. Biblioteca Pública de Ciencias Uno (Más uno) sugiere que beber vino tinto puede ofrecer muchos de los mismos beneficios que una dieta baja en calorías.

Un equipo de investigadores internacionales descubrió que las dosis bajas de resveratrol ralentizaron el proceso de envejecimiento en ratones de mediana edad y mejoraron la salud general de su corazón. Específicamente, los resultados observados en los ratones alimentados con resveratrol imitaron los que se ven a menudo con la restricción calórica: la práctica de eliminar entre un 20% y un 30% de las calorías de la dieta típica en un esfuerzo por mejorar la salud y prolongar la vida. Numerosos estudios han relacionado la restricción calórica con una vida más larga y saludable.

Además, los investigadores del estudio descubrieron que el resveratrol está activo en dosis mucho más bajas de lo que se pensaba anteriormente. Hasta ahora, los investigadores creían que se necesitaban altas dosis de resveratrol, imposibles de obtener bebiendo vino, para evitar las consecuencias nocivas para la salud de comer una dieta alta en grasas y calorías.

Continuado

"Esto reduce la dosis de resveratrol hacia el modo de realidad de consumo", dice en un comunicado de prensa el investigador del estudio Richard Weindruch, profesor de medicina de la Universidad de Wisconsin-Madison e investigador del William S. Middleton Memorial Veterans Hospital.

Los investigadores creen que sus hallazgos proporcionan una fuerte evidencia de que el resveratrol puede mejorar la calidad de vida y llaman a la idea de la suplementación con resveratrol en dosis bajas, en forma de vino o quizás algún día en una pastilla, "una intervención sólida en el retraso cardíaco envejecimiento."

Beber uno o dos vasos de vino tinto al día puede proteger contra las enfermedades cardiovasculares en ciertas personas. Sin embargo, más que eso puede resultar en efectos negativos que superen a los positivos. Por ejemplo, beber demasiado alcohol puede elevar los niveles de triglicéridos en algunas personas.

Finalmente, beber vino tinto no anula por completo las malas elecciones de estilo de vida. Los ratones con restricción calórica tenían tasas más bajas de cáncer. No hubo una reducción comparable en la incidencia de tumores en los ratones suplementados con resveratrol. Por lo tanto, alcanzar y mantener un peso normal, llevar una dieta adecuada y hacer ejercicio con regularidad siguen siendo componentes importantes para vivir una vida larga y saludable.


¿Reducir las calorías le hará vivir más tiempo?

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El mayor estudio realizado en humanos sobre la restricción de calorías tiene algunos resultados nuevos. imágenes falsas

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Hace más de una década, los investigadores del Centro de Investigación Biomédica de Pennington en Baton Rouge comenzaron a reclutar a residentes de Louisiana jóvenes y saludables para pasar hambre voluntariamente durante dos años. Además de reducir sus calorías diarias en un 25 por ciento, las docenas que se inscribieron también aceptaron una batería semanal de análisis de sangre, escáneres óseos y tomar una pastilla que mide la temperatura interna del cuerpo.

Todo ese pegarse, escanear y morir de hambre fue en nombre de la Evaluación integral de los efectos a largo plazo de la reducción de la ingesta de energía, o Calerie, el ensayo clínico humano más grande jamás realizado para analizar los efectos de la restricción calórica sobre el envejecimiento. El estudio financiado por los Institutos Nacionales de Salud también incluyó sitios en la Universidad de Washington en St. Louis y Tufts en Boston. Pero solo los participantes de Pennington también tuvieron que pasar 24 horas sedentarias dentro de una habitación sellada que registró el contenido de cada respiración.

Estas son las medidas que los científicos (y algunos participantes del estudio) están dispuestos a tomar para comprender cómo una dieta espartana afecta el proceso de envejecimiento. La restricción de calorías es una de las estrategias menos ridículas en el floreciente campo de la ciencia de la longevidad. Los estudios que se remontan a mediados de la década de 1930 han demostrado una y otra vez que reducir las calorías entre un 25 y un 50 por ciento permite que las levaduras, gusanos, ratones, ratas y monos vivan vidas más largas y saludables, libres de enfermedades relacionadas con la edad. Pero hay mucho menos consenso sobre los mecanismos a través de los cuales funciona.

Probablemente esa sea la razón por la que los intentos de imitar el ayuno con medicamentos hasta ahora no han sido aprobados por la FDA. Calerie fue diseñado para hacer esa pregunta en humanos y fue el primer ensayo de control aleatorio que lo hizo. Los investigadores eligieron una restricción del 25 por ciento (entre 500 y 800 calorías) porque parecía humanamente factible y aún es probable que muestre un efecto, según estudios previos en animales. Con 10,000 estadounidenses que cumplen 65 años todos los días, lo que está en juego para la buena ciencia que respalda el envejecimiento humano saludable nunca ha sido tan alto. Desafortunadamente, los últimos resultados no aclaran exactamente las cosas.

En un artículo publicado el jueves en Metabolismo celular, los investigadores de Pennington informaron por primera vez sobre sus experimentos con calorímetro de habitación completa: las cámaras metabólicas selladas en las que metieron a los participantes durante 24 horas. Pennington es uno de los pocos lugares del mundo con estos microambientes del tamaño de una habitación de hotel, la forma más rigurosa de medir cuántas calorías quema una persona y de dónde provienen: grasas, proteínas o carbohidratos.

Después de una noche de ayuno, los participantes ingresaron al calorímetro puntualmente a las 8:00 am, y hasta las 8:00 am del día siguiente no se les permitió salir ni hacer ejercicio. Los investigadores entregaron las comidas a través de un pequeño armario cerrado con aire. A medida que el aire fresco circulaba por la habitación, el aire que salía pasaba por una serie de analizadores para medir la relación entre el dióxido de carbono y el oxígeno. Las mediciones de nitrógeno de las muestras de orina ayudan a calcular una imagen total del metabolismo en reposo de cada participante.

La imagen que surgió fue que reducir las calorías, incluso modestamente, reducía el metabolismo de las personas en un 10 por ciento. Algo de eso podría atribuirse a la pérdida de peso (en promedio, las personas perdieron 20 libras durante dos años). Pero según los autores del estudio, la mayoría del cambio tuvo más que ver con procesos biológicos alterados, que observaron a través de otros biomarcadores como la insulina y las hormonas tiroideas. "Restringir las calorías puede ralentizar su tasa metabólica basal, la energía que necesita para mantener todas las funciones diarias normales", dice la endocrinóloga y autora principal Leanne Redman. Cuando el cuerpo usa menos oxígeno para generar toda la energía requerida, produce menos subproductos del metabolismo, cosas como radicales libres que pueden dañar el ADN y otra maquinaria celular. "Después de dos años, la menor tasa de metabolismo y el nivel de restricción calórica se relacionaron con una reducción del daño oxidativo en las células y los tejidos".

Ahora, el estudio no fue lo suficientemente largo para demostrar que la restricción de calorías definitivamente aumentó la esperanza de vida. Ese ensayo tomaría décadas. Pero Redman sostiene que estos datos rejuvenecen el apoyo a dos teorías antiguas pero en conflicto del envejecimiento humano: la teoría de la "tasa de vida" del metabolismo lento y la teoría del daño oxidativo. El primero dice que cuanto más lento sea el metabolismo de un organismo, más tiempo vivirá. El segundo establece que los organismos envejecen porque las células acumulan el daño de los radicales libres con el tiempo.

Otros investigadores de Calerie no lo compran. "Puede tener una tasa metabólica en reposo baja porque se está muriendo de hambre", dice Luigi Fontana, un internista que dirigió el ensayo de la Universidad de Washington. “¿Eso lo convierte en un biomarcador de longevidad? No. Se puede restringir las calorías comiendo media hamburguesa y algunas papas fritas todos los días, pero ¿vivirá más tiempo? No, morirás de desnutrición ".

El propio trabajo de Fontana & # x27 con Calerie sugiere que los cambios en las vías específicas de la insulina son más importantes que la disminución general del metabolismo. También señala estudios en los que se obligó a las ratas a nadar en agua fría durante horas al día, lo que redujo su metabolismo. No vivieron más que las ratas a temperatura ambiente. En otros estudios, los científicos sobreexpresaron enzimas que protegían a los ratones de los radicales libres. Ellos tampoco vivieron más. Los datos de Redman son interesantes, dice, pero no es el panorama completo. “Hace veinte años, el dogma era que cuanto más restricción de calorías, mejor”, dice. “Lo que estamos encontrando ahora es que no es el número lo que importa. La genética, la composición de la dieta, cuándo comes, qué hay en tu microbioma, todo esto influye en el impacto de la restricción calórica ".

Pero incluso si el estudio de lo que le sucede al cuerpo humano cuando se reducen las calorías aún no ha explicado cómo envejecen las células, eso no significa que no tenga beneficios potencialmente enormes para la salud. “La restricción de calorías es la única intervención conocida que retrasa la aparición y progresión del cáncer”, dice Rafael de Cabo, jefe de la Rama de Gerontología Traslacional del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento. Su equipo completó recientemente un estudio de 25 años sobre la restricción calórica en monos rhesus. Si bien no vieron mejoras drásticas en la esperanza de vida como otro estudio con monos, el equipo de De Cabo observó tasas más bajas de cáncer y enfermedades metabólicas. “Si pudiéramos lograr que las personas que trabajan en situaciones con muchos contaminantes ambientales reduzcan sus calorías, sería extremadamente protector”, dice. "Pero como bien sabemos, nadie podrá soportar comer tan poco durante toda su vida".

Quizás nadie sepa eso más que Jeffrey Peipert. El gineco-obstetra de 58 años participó en el juicio de la Universidad de Washington hace nueve años, con la esperanza de bajar de peso, con el que había luchado toda su vida. Cuando entró, su presión arterial era 132 sobre 84 después de unos meses con un régimen de calorías restringidas, bajó a 115 sobre 65. Un año perdió 30 libras. Pero seis meses después renunció. Fue demasiado trabajo. “Me quitó la energía, la fuerza, definitivamente me quitó el impulso sexual”, dice Peipert. "Y el seguimiento de las calorías todos los días fue un dolor de cabeza total".

Hoy ha recuperado todo el peso y tiene que tomar una pastilla para la hipertensión. Pero al menos siente que está viviendo bien, incluso si tal vez no viva tanto.

No es necesario ser un profeta posthumanista para beneficiarse de los sueños de longevidad de la élite tecnológica actual. Aquí se explica cómo los inmortalistas de Silicon Valley y los # x27s nos ayudarán a mantenernos saludables.

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Reducir las calorías puede ayudarlo a vivir más tiempo y de manera más saludable

Un nuevo estudio publicado en la revista, Metabolismo celular, sugiere que reducir las calorías en la dieta diaria no solo puede beneficiar a los obesos, sino también a los que tienen un peso saludable, que no buscan perder peso.

Este gráfico muestra los efectos de una restricción calórica de 2 años o una prueba de RC en seres humanos sanos y no obesos. El ensayo proporcionó evidencia de que la RC prolongada mejora la eficiencia energética en reposo, lo que resulta en una disminución del daño oxidativo en tejidos y órganos. (Redman et al./Cell Metabolism)

Al analizar los datos de la Evaluación integral de los efectos a largo plazo de la reducción de la ingesta de energía o ensayos CALERIE, los autores del estudio encontraron que durante un período de dos años, el envejecimiento y el metabolismo disminuyeron en aquellos que disminuyeron su ingesta calórica diaria en un 15%.

Descubrieron que las restricciones en el consumo de calorías también brindaban cierta protección contra afecciones neurológicas, consideradas relacionadas con la edad, como las enfermedades de Alzheimer & rsquos y Parkinson & rsquos, así como otras como el cáncer y la diabetes.

La autora principal del estudio y rsquos es Leanne Redman, profesora asociada de Ciencias Clínicas en la Universidad Estatal de Louisiana y rsquos Pennington Biomedical Research en Baton Rouge, LA.

"Restringir las calorías puede ralentizar el metabolismo basal, y si los subproductos del metabolismo aceleran los procesos de envejecimiento, la restricción calórica sostenida durante varios años puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas y prolongar la vida", dijo Redman en un comunicado de prensa.


¿Quieres vivir más tiempo?

Todos sabemos que recortar el exceso de calorías de su dieta puede ayudarlo a perder centímetros de su cintura. Pero ahora, un nuevo estudio fascinante sugiere que reducir su ingesta diaria de calorías también podría agregar años a su vida.

Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis se propusieron ver si una dieta restringida en calorías haría una diferencia en la longevidad, algo que estudios anteriores han demostrado en ratones. Así que asignaron a 22 personas, con una edad promedio de 51 años, una dieta restringida en calorías de alrededor de 1.800 calorías por día, y otro grupo consumió alrededor de 2.500 calorías diarias. Luego, se siguió a los participantes del estudio durante siete años.

¿Los resultados? Las personas que seguían la dieta restringida en calorías tenían una variabilidad de la frecuencia cardíaca significativamente mayor (mejor) y cómo su corazón maneja el estrés y la frecuencia cardíaca más baja. "La variabilidad de la frecuencia cardíaca en estas personas de 50 años que siguieron una dieta restringida en calorías fue la de alguien 20 o 30 años más joven", dice el autor principal del estudio, Luigi Fontana, MD, PhD.

Aquí le explicamos por qué es importante la variabilidad cardíaca: cuando usted se pone de pie, por ejemplo, su cerebro tiene que decirle a su corazón que aumente la presión arterial y la circulación, y mientras más baja sea la variabilidad de su frecuencia cardíaca, menos capaz será su sistema de adaptarse a diferentes situaciones. "A medida que envejecemos, la conversación cruzada entre nuestro cerebro y corazón se vuelve menos eficiente, el corazón no está afinando esta respuesta", dice el Dr. Fontana. Esto hace que encontrar una manera de mejorar la variabilidad de su frecuencia cardíaca a la de alguien 25 años menor que usted, bueno, potencialmente enorme.

Pero antes de comenzar a cortar y cortar su ingesta diaria de alimentos, sepa que es necesario realizar más investigaciones antes de poder aplicar los resultados a la vida real. En resumidas cuentas: "No recomiendo hacer esto si ya te inclinas sin el consentimiento de un médico", dice el Dr. Fontana, ya que nunca es una buena idea revisar tu dieta sin el visto bueno de un profesional. Por ahora, ¿su mejor apuesta para una larga vida? Consumir una dieta bien equilibrada, hacer mucho ejercicio y servirte una buena dosis de felicidad. Consulte nuestros consejos para vivir hasta una edad avanzada:


Puede vivir más tiempo restringiendo severamente las calorías, dicen los científicos

Reducir hasta el 25 por ciento de sus calorías por día ayuda a desacelerar su metabolismo y reducir los radicales libres que causan daño celular y envejecimiento. ¿Pero querrías hacerlo? Imágenes VisualField / Getty ocultar leyenda

Reducir hasta el 25 por ciento de sus calorías por día ayuda a desacelerar su metabolismo y reducir los radicales libres que causan daño celular y envejecimiento. ¿Pero querrías hacerlo?

Las investigaciones han demostrado que las fuertes reducciones en la cantidad de alimentos consumidos pueden ayudar a que los peces, las ratas y los monos vivan más tiempo. Pero ha habido muy pocos estudios en humanos.

Ahora, algunos investigadores han descubierto que cuando las personas reducen drásticamente las calorías, pueden ralentizar su metabolismo y posiblemente el proceso de envejecimiento.

La fisióloga clínica Leanne Redman, quien dirigió el estudio en el Centro de Investigación Biomédica Pennington en Baton Rouge, dice que el primer desafío fue encontrar personas dispuestas a participar. Después de todo, tendrían que reducir su plato típico para el desayuno, el almuerzo y la cena hasta en un 25 por ciento.

Y, dice, ninguno de ellos tenía sobrepeso.

Al final, reclutó a 53 voluntarios sanos. Un tercio comió sus comidas habituales. El resto estuvo en el plan de reducción severa de calorías durante dos años.

"No sé si entiendes el rigor de lo que significa restringir las calorías todos los días", dice, pero los voluntarios estaban comprometidos.

Como era de esperar, las personas que redujeron las calorías perdieron bastante peso, en promedio, 25 libras. Los del grupo de control aumentaron hasta 4 libras.

Pero la pérdida de peso no era el punto. Redman quería saber si esta dramática reducción de calorías podría afectar la rapidez con que las personas envejecen.

Ciencias

Examinar los efectos de la restricción estricta de calorías

Para las pruebas, los participantes pasaron 24 horas en salas especiales que midieron sus tasas metabólicas a través de gas, oxígeno y dióxido de carbono y cómo cambiaron con el tiempo.

Redman notó que para aquellos con una dieta restringida, su metabolismo se ralentizó y se volvió más eficiente.

"Básicamente, solo significa que las células necesitan menos oxígeno para generar la energía que el cuerpo necesita para sobrevivir y, por lo tanto, el cuerpo y las células se están volviendo más eficientes energéticamente", explica Redman. Y si se necesita menos oxígeno para quemar energía, entonces se pueden reducir los peligrosos subproductos de esa combustión, los radicales libres.

"El oxígeno en realidad puede ser dañino para los tejidos y las células, por lo que si las células se han vuelto más eficientes, entonces les queda menos oxígeno que puede causar este daño", dice. Y ese daño puede acelerar el envejecimiento.

El estudio fue publicado en la revista Metabolismo celular el mes pasado.

Ahora bien, estos hallazgos no prueban directamente que la reducción drástica de calorías en realidad ayude a las personas a vivir más tiempo. Habría que seguir a la gente durante toda su vida para demostrarlo. Pero el estudio encontró que la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos eran más bajos en el grupo de restricción calórica severa. Cuando esos números son altos, pueden provocar enfermedades que acortan la vida.

El desafío es que es posible que la mayoría de las personas no puedan hacer una dieta severa restringida en calorías, o incluso no quieran hacerlo. Reducir el metabolismo puede causar otros problemas.

El bioquímico Valter Longo, que estudia la longevidad en la Universidad del Sur de California, dice que restringir severamente las calorías durante un tiempo puede significar que es más probable que aumente de peso al final.

"Básicamente, tienes que comer cada vez menos para mantener el mismo peso".

La mayoría de los estadounidenses luchan con cargar demasiado peso, lo que puede causar innumerables problemas de salud.

La sal

Minifasting: cómo saltarse las comidas de vez en cuando puede mejorar la salud

"Para la mayoría de las personas, si se considera que el 70 por ciento de los estadounidenses tienen sobrepeso o son obesos, entonces se puede ver cómo, para la mayoría de las personas, esto sería un gran problema", dice Longo. Podría llevar a más "dietas yo-yo", en las que las personas que abandonan la dieta comen más y vuelven a su peso anterior o incluso aumentan de peso.

También le preocupa el potencial de pérdida de masa muscular y un sistema inmunológico debilitado en aquellos que siguen dietas severas restringidas en calorías.

En lugar de una restricción calórica crónica, Longo es un defensor de los mini-ayunos. Estas son reducciones breves de calorías a solo 900 por día durante cinco días al mes, que dice que tienen los beneficios del ayuno sin los efectos potencialmente negativos a largo plazo. De hecho, escribió el libro al respecto: La dieta de la longevidad. Longo destaca la importancia de comer más frutas y verduras y menos carne.

En última instancia, puede que no alargue su vida, dice, pero ciertamente puede ayudarlo a mantener un peso saludable y evitar los tipos de enfermedades crónicas que pueden acortarlo.

Estas prácticas no son para todos. Si tiene antecedentes de trastornos alimentarios, consulte con su médico antes de comenzar cualquier nuevo régimen.


Reducir las calorías puede ayudarlo a vivir más tiempo, pero no sin una mayor actividad física

La restricción dietética puede retrasar las enfermedades relacionadas con la edad y extender la vida útil de todas las especies probadas hasta la fecha. Comprender este fenómeno podría ayudar a las personas a vivir más tiempo, preferiblemente sin tener que limitar drásticamente las calorías. Ahora, los investigadores que informan en la edición del 3 de julio de la revista Cell Press Metabolismo celular han descubierto que en las moscas, la restricción dietética provoca un mayor metabolismo de las grasas en el músculo y un aumento de la actividad física, los cuales son fundamentales para prolongar la vida útil. Los hallazgos sugieren que la restricción dietética puede causar cambios en los músculos que pueden conducir a una vida más activa y más larga.

En las moscas de la fruta, la restricción de la levadura, la principal fuente de proteína en la dieta de las moscas, prolonga la vida de manera contundente. Para ver qué efectos específicos tiene la restricción dietética en el cuerpo, los investigadores cortaron la levadura de las dietas de las moscas y luego realizaron varias pruebas bioquímicas. Descubrieron que después de la restricción dietética, las moscas se volvían más activas físicamente, y esta mayor actividad física era necesaria para extender la vida útil de las moscas. Flies on a restricted diet that could not move did not live longer.

The researchers also found that this increased physical activity was due to a shift in the flies' metabolism so that they increased both fat synthesis and breakdown. Blocking fat synthesis specifically in the muscle tissue negated the lifespan-extending effects of dietary restriction.

These results suggest that simply restricting nutrients without increasing physical activity may not be beneficial in humans. "Ours is the first study to suggest that for dietary restriction to enhance lifespan, you need increased fat turnover in the muscle and an associated increase in physical activity. Furthermore, it also suggests that dietary changes may enhance motivation to exercise and help derive maximal benefits of exercise," says senior author Dr. Pankaj Kapahi, from the Buck Institute for Research on Aging.

The researchers also found that overexpression of the hormone AKH, the fly equivalent of glucagon, enhanced flies' fat metabolism, boosted their activity, and extended their lifespan even though their diet was unrestricted.

"Our data suggest that dietary restriction may induce changes in muscle similar to those observed under endurance exercise and that molecules like AKH that enhance fat breakdown could serve as potential dietary restriction mimetics," the authors wrote. This indicates that medical interventions that enhance fat metabolism in muscle might have the potential to prolong life.

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