Agregue la ensalada italiana favorita de todos a su hamburguesa este verano

Cubra su hamburguesa con mozzarella, pesto y tomates, y sírvala todo en rollos de focaccia esponjosos.

Esta receta es cortesía de Prueba y cuenta.

Ingredientes

Para los rollos de focaccia

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharadita de levadura seca activa
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva y más para cepillar
  • Sal marina gruesa

Para las hamburguesas

  • 1 1/2 libra de carne molida
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva
  • 8 rodajas de mozzarella fresca
  • 1 1/2 taza de rúcula
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 tomates maduros en rama
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 4 cucharadas de pesto

Porciones4

Calorías por porción 1315

Equivalente de folato (total) 278μg70%

Riboflavina (B2) 0,9 mg 50,7%


Receta de la batalla de las hamburguesas: deslizadores Caprese italianos

“Cuando era pequeño, mi padre era un verdadero asador, y probablemente no lo hubieran pillado haciendo deslizadores débiles. [Pero] la salchicha agrega una gran especia y humedad, hacerlas en la sartén de gelatina lo hace realmente simple y, cuando terminas con los tomates frescos, la albahaca y el aceite de oliva / balsámico, es el bocado perfecto ". --Susan Salerno, quien escribe el blog de comida Simply Cooking 101, de Henderson, Nevada.

Chanclas italianas Caprese

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: Hace 18 deslizadores

Nota: De Susan Salerno de Henderson, Nevada.

1 libra de salchicha italiana caliente, sin tripa

1 cucharadita de condimento italiano seco

1 pimiento, finamente picado

3 dientes de ajo picados, cantidad dividida

1/2 libra de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de ¼ de pulgada

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

3 cucharadas de vinagre balsámico

4 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada

36 hojas de albahaca medianas-grandes, sin tallo

1.Haz las empanadas: En un tazón grande, mezcle suave pero bien la carne molida, la salchicha italiana, el condimento italiano, la cebolla, el pimiento morrón y 2 dientes de ajo picados. Presione la mezcla en un molde para panecillos de gelatina, usando un rodillo para hacer una capa plana y uniforme. (Cubra la carne con una envoltura de plástico, si es necesario, para evitar que se pegue mientras se enrolla). Corte la carne en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

3. Caliente los panecillos: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en la rejilla superior de la parrilla, o colóquelos en un horno tibio hasta que estén bien calientes.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

5. Ensamble los controles deslizantes: Coloque una hamburguesa con queso en la base del pan, agregue una rodaja de tomate y 2 hojas de albahaca. Rocíe cada hamburguesa con 1 cucharadita de vinagreta. Servir inmediatamente.

Cada control deslizante: 267 calorías 16 gramos de proteína 16 gramos de carbohidratos 1 gramo de fibra 15 gramos de grasa 5 gramos de grasa saturada 49 mg de colesterol 3 gramos de azúcar 313 mg de sodio.

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Frías y crujientes, las ensaladas de col rizada se mantienen bien después de días en el refrigerador cuando todo lo que quieres es alcanzar algo saludable y delicioso para el almuerzo.

Una visita a Augustine Wine Bar puede sentirse como estar en compañía de un coleccionista generoso.

La aparición de nísperos en los árboles del vecindario es un ritual anual muy querido en el sur de California y es un vestigio de una época en la que ellos, no los aguacates ni las naranjas, eran un cultivo destacado.

Hasta el 31 de diciembre, los restaurantes, bares, cervecerías y bodegas podrán seguir sirviendo bebidas alcohólicas en áreas como aceras y estacionamientos.


Receta de la batalla de las hamburguesas: deslizadores Caprese italianos

“Cuando era pequeño, mi padre era un verdadero asador, y probablemente no lo hubieran pillado haciendo deslizadores débiles. [Pero] la salchicha agrega una gran especia y humedad, hacerlas en la sartén de gelatina lo hace realmente simple y, cuando terminas con los tomates frescos, la albahaca y el aceite de oliva / balsámico, es el bocado perfecto ". --Susan Salerno, quien escribe el blog de comida Simply Cooking 101, de Henderson, Nevada.

Chanclas italianas Caprese

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: Hace 18 deslizadores

Nota: De Susan Salerno de Henderson, Nevada.

1 libra de salchicha italiana caliente, sin tripa

1 cucharadita de condimento italiano seco

1 pimiento, finamente picado

3 dientes de ajo picados, cantidad dividida

1/2 libra de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de ¼ de pulgada

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

3 cucharadas de vinagre balsámico

4 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada

36 hojas de albahaca medianas-grandes, sin tallo

1.Haz las empanadas: En un tazón grande, mezcle suave pero bien la carne molida, la salchicha italiana, el condimento italiano, la cebolla, el pimiento morrón y 2 dientes de ajo picados. Presiona la mezcla en un molde para rollos de gelatina, usando un rodillo para hacer una capa plana y uniforme. (Cubra la carne con una envoltura de plástico, si es necesario, para evitar que se pegue mientras se enrolla). Corte la carne en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

3. Caliente los panecillos: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en la rejilla superior de la parrilla, o colóquelos en un horno tibio hasta que estén bien calientes.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

5. Ensamble los controles deslizantes: Coloque una hamburguesa con queso en la base del pan, agregue una rodaja de tomate y 2 hojas de albahaca. Rocíe cada hamburguesa con 1 cucharadita de vinagreta. Servir inmediatamente.

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Porciones: Hace 18 deslizadores

Nota: De Susan Salerno de Henderson, Nevada.

1 libra de salchicha italiana caliente, sin tripa

1 cucharadita de condimento italiano seco

1 pimiento, finamente picado

3 dientes de ajo picados, cantidad dividida

1/2 libra de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de ¼ de pulgada

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3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

3 cucharadas de vinagre balsámico

4 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada

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1.Haz las empanadas: En un tazón grande, mezcle suave pero bien la carne molida, la salchicha italiana, el condimento italiano, la cebolla, el pimiento morrón y 2 dientes de ajo picados. Presione la mezcla en un molde para panecillos de gelatina, usando un rodillo para hacer una capa plana y uniforme. (Cubra la carne con una envoltura de plástico, si es necesario, para evitar que se pegue mientras se enrolla). Corte la carne en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

3. Caliente los panecillos: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en la rejilla superior de la parrilla, o colóquelos en un horno tibio hasta que estén bien calientes.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

5. Ensamble los controles deslizantes: Coloque una hamburguesa con queso en la base del pan, agregue una rodaja de tomate y 2 hojas de albahaca. Rocíe cada hamburguesa con 1 cucharadita de vinagreta. Servir inmediatamente.

Cada control deslizante: 267 calorías 16 gramos de proteína 16 gramos de carbohidratos 1 gramo de fibra 15 gramos de grasa 5 gramos de grasa saturada 49 mg de colesterol 3 gramos de azúcar 313 mg de sodio.

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La aparición de nísperos en los árboles del vecindario es un ritual anual muy querido en el sur de California y es un vestigio de una época en la que ellos, ni los aguacates ni las naranjas, eran un cultivo destacado.

Hasta el 31 de diciembre, los restaurantes, bares, cervecerías y bodegas podrán seguir sirviendo bebidas alcohólicas en áreas como aceras y estacionamientos.


Receta de la batalla de las hamburguesas: deslizadores Caprese italianos

“Cuando era pequeño, mi padre era un verdadero asador, y probablemente no lo hubieran pillado haciendo deslizadores débiles. [Pero] la salchicha agrega una gran especia y humedad, hacerlos en la sartén de gelatina lo hace realmente simple y, cuando terminas con los tomates frescos, la albahaca y el aceite de oliva / balsámico, es el bocado perfecto ". --Susan Salerno, quien escribe el blog de comida Simply Cooking 101, de Henderson, Nevada.

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Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: Hace 18 deslizadores

Nota: De Susan Salerno de Henderson, Nevada.

1 libra de salchicha italiana caliente, sin tripa

1 cucharadita de condimento italiano seco

1 pimiento, finamente picado

3 dientes de ajo picados, cantidad dividida

1/2 libra de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de ¼ de pulgada

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

3 cucharadas de vinagre balsámico

4 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada

36 hojas de albahaca medianas-grandes, sin tallo

1.Haz las empanadas: En un tazón grande, mezcle suave pero bien la carne molida, la salchicha italiana, el condimento italiano, la cebolla, el pimiento morrón y 2 dientes de ajo picados. Presione la mezcla en un molde para panecillos de gelatina, usando un rodillo para hacer una capa plana y uniforme. (Cubra la carne con una envoltura de plástico, si es necesario, para evitar que se pegue mientras se enrolla). Corte la carne en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

3. Caliente los panecillos: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en la rejilla superior de la parrilla, o colóquelos en un horno tibio hasta que estén bien calientes.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

5. Ensamble los controles deslizantes: Coloque una hamburguesa con queso en la base del pan, agregue una rodaja de tomate y 2 hojas de albahaca. Rocíe cada hamburguesa con 1 cucharadita de vinagreta. Servir inmediatamente.

Cada control deslizante: 267 calorías 16 gramos de proteína 16 gramos de carbohidratos 1 gramo de fibra 15 gramos de grasa 5 gramos de grasa saturada 49 mg de colesterol 3 gramos de azúcar 313 mg de sodio.

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“Cuando yo era niño, mi padre era un verdadero asador, y probablemente no lo hubieran pillado haciendo deslizadores débiles. [Pero] la salchicha agrega una gran especia y humedad, hacerlos en la sartén de gelatina lo hace realmente simple y, cuando terminas con los tomates frescos, la albahaca y el aceite de oliva / balsámico, es el bocado perfecto ". --Susan Salerno, quien escribe el blog de comida Simply Cooking 101, de Henderson, Nevada.

Chanclas italianas Caprese

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: Hace 18 deslizadores

Nota: De Susan Salerno de Henderson, Nevada.

1 libra de salchicha italiana caliente, sin tripa

1 cucharadita de condimento italiano seco

1 pimiento, finamente picado

3 dientes de ajo picados, cantidad dividida

1/2 libra de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de ¼ de pulgada

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

3 cucharadas de vinagre balsámico

4 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada

36 hojas de albahaca medianas-grandes, sin tallo

1.Haz las empanadas: En un tazón grande, mezcle suave pero bien la carne molida, la salchicha italiana, el condimento italiano, la cebolla, el pimiento morrón y 2 dientes de ajo picados. Presiona la mezcla en un molde para rollos de gelatina, usando un rodillo para hacer una capa plana y uniforme. (Cubra la carne con una envoltura de plástico, si es necesario, para evitar que se pegue mientras se enrolla). Corte la carne en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

3. Caliente los panecillos: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en la rejilla superior de la parrilla, o colóquelos en un horno tibio hasta que estén bien calientes.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

5. Ensamble los controles deslizantes: Coloque una hamburguesa con queso en la base del pan, agregue una rodaja de tomate y 2 hojas de albahaca. Rocíe cada hamburguesa con 1 cucharadita de vinagreta. Servir inmediatamente.

Cada control deslizante: 267 calorías 16 gramos de proteína 16 gramos de carbohidratos 1 gramo de fibra 15 gramos de grasa 5 gramos de grasa saturada 49 mg de colesterol 3 gramos de azúcar 313 mg de sodio.

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La aparición de nísperos en los árboles del vecindario es un ritual anual muy querido en el sur de California y es un vestigio de una época en la que ellos, no los aguacates ni las naranjas, eran un cultivo destacado.

Hasta el 31 de diciembre, los restaurantes, bares, cervecerías y bodegas podrán seguir sirviendo bebidas alcohólicas en áreas como aceras y estacionamientos.


Receta de la batalla de las hamburguesas: deslizadores Caprese italianos

“Cuando era pequeño, mi padre era un verdadero asador, y probablemente no lo hubieran pillado haciendo deslizadores débiles. [Pero] la salchicha agrega una gran especia y humedad, hacerlas en la sartén de gelatina lo hace realmente simple y, cuando terminas con los tomates frescos, la albahaca y el aceite de oliva / balsámico, es el bocado perfecto ". --Susan Salerno, quien escribe el blog de comida Simply Cooking 101, de Henderson, Nevada.

Chanclas italianas Caprese

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: Hace 18 deslizadores

Nota: De Susan Salerno de Henderson, Nevada.

1 libra de salchicha italiana caliente, sin tripa

1 cucharadita de condimento italiano seco

1 pimiento, finamente picado

3 dientes de ajo picados, cantidad dividida

1/2 libra de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de ¼ de pulgada

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

3 cucharadas de vinagre balsámico

4 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada

36 hojas de albahaca medianas-grandes, sin tallo

1.Haz las empanadas: En un tazón grande, mezcle suave pero bien la carne molida, la salchicha italiana, el condimento italiano, la cebolla, el pimiento morrón y 2 dientes de ajo picados. Presiona la mezcla en un molde para rollos de gelatina, usando un rodillo para hacer una capa plana y uniforme. (Cubra la carne con una envoltura de plástico, si es necesario, para evitar que se pegue mientras se enrolla). Corte la carne en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

3. Caliente los panecillos: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en la rejilla superior de la parrilla, o colóquelos en un horno tibio hasta que estén bien calientes.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

5. Ensamble los controles deslizantes: Coloque una hamburguesa con queso en la base del pan, agregue una rodaja de tomate y 2 hojas de albahaca. Rocíe cada hamburguesa con 1 cucharadita de vinagreta. Servir inmediatamente.

Cada control deslizante: 267 calorías 16 gramos de proteína 16 gramos de carbohidratos 1 gramo de fibra 15 gramos de grasa 5 gramos de grasa saturada 49 mg de colesterol 3 gramos de azúcar 313 mg de sodio.

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“Cuando era pequeño, mi padre era un verdadero asador, y probablemente no lo hubieran pillado haciendo deslizadores débiles. [Pero] la salchicha agrega una gran especia y humedad, hacerlas en la sartén de gelatina lo hace realmente simple y, cuando terminas con los tomates frescos, la albahaca y el aceite de oliva / balsámico, es el bocado perfecto ". --Susan Salerno, quien escribe el blog de comida Simply Cooking 101, de Henderson, Nevada.

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2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

3. Caliente los panecillos: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en la rejilla superior de la parrilla, o colóquelos en un horno tibio hasta que estén bien calientes.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

5. Ensamble los controles deslizantes: Coloque una hamburguesa con queso en la base del pan, agregue una rodaja de tomate y 2 hojas de albahaca. Rocíe cada hamburguesa con 1 cucharadita de vinagreta. Servir inmediatamente.

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1 pimiento, finamente picado

3 dientes de ajo picados, cantidad dividida

1/2 libra de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de ¼ de pulgada

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

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4 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada

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1.Haz las empanadas: En un tazón grande, mezcle suave pero bien la carne molida, la salchicha italiana, el condimento italiano, la cebolla, el pimiento morrón y 2 dientes de ajo picados. Presiona la mezcla en un molde para rollos de gelatina, usando un rodillo para hacer una capa plana y uniforme. (Cubra la carne con una envoltura de plástico, si es necesario, para evitar que se pegue mientras se enrolla). Corte la carne en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

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4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

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La aparición de nísperos en los árboles del vecindario es un ritual anual muy querido en el sur de California y es un vestigio de una época en la que ellos, ni los aguacates ni las naranjas, eran un cultivo destacado.

Hasta el 31 de diciembre, los restaurantes, bares, cervecerías y bodegas podrán seguir sirviendo bebidas alcohólicas en áreas como aceras y estacionamientos.


Receta de la batalla de las hamburguesas: deslizadores Caprese italianos

“Cuando era pequeño, mi padre era un verdadero asador, y probablemente no lo hubieran pillado haciendo deslizadores débiles. [Pero] la salchicha agrega una gran especia y humedad, hacerlos en la sartén de gelatina lo hace realmente simple y, cuando terminas con los tomates frescos, la albahaca y el aceite de oliva / balsámico, es el bocado perfecto ". --Susan Salerno, quien escribe el blog de comida Simply Cooking 101, de Henderson, Nevada.

Chanclas italianas Caprese

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: Hace 18 deslizadores

Nota: De Susan Salerno de Henderson, Nevada.

1 libra de salchicha italiana caliente, sin tripa

1 cucharadita de condimento italiano seco

1 pimiento, finamente picado

3 dientes de ajo picados, cantidad dividida

1/2 libra de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de ¼ de pulgada

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

3 cucharadas de vinagre balsámico

4 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada

36 hojas de albahaca medianas-grandes, sin tallo

1.Haz las empanadas: En un tazón grande, mezcle suave pero bien la carne molida, la salchicha italiana, el condimento italiano, la cebolla, el pimiento morrón y 2 dientes de ajo picados. Presiona la mezcla en un molde para rollos de gelatina, usando un rodillo para hacer una capa plana y uniforme. (Cubra la carne con una envoltura de plástico, si es necesario, para evitar que se pegue mientras se enrolla). Corte la carne en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

3. Caliente los panecillos: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en la rejilla superior de la parrilla, o colóquelos en un horno tibio hasta que estén bien calientes.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

5. Ensamble los controles deslizantes: Coloque una hamburguesa con queso en la base del pan, agregue una rodaja de tomate y 2 hojas de albahaca. Rocíe cada hamburguesa con 1 cucharadita de vinagreta. Servir inmediatamente.

Cada control deslizante: 267 calorías 16 gramos de proteína 16 gramos de carbohidratos 1 gramo de fibra 15 gramos de grasa 5 gramos de grasa saturada 49 mg de colesterol 3 gramos de azúcar 313 mg de sodio.

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Hasta el 31 de diciembre, los restaurantes, bares, cervecerías y bodegas podrán seguir sirviendo bebidas alcohólicas en áreas como aceras y estacionamientos.


Receta de la batalla de las hamburguesas: deslizadores Caprese italianos

“Cuando era pequeño, mi padre era un verdadero asador, y probablemente no lo hubieran pillado haciendo deslizadores débiles. [Pero] la salchicha agrega una gran especia y humedad, hacerlas en la sartén de gelatina lo hace realmente simple y, cuando terminas con los tomates frescos, la albahaca y el aceite de oliva / balsámico, es el bocado perfecto ". --Susan Salerno, quien escribe el blog de comida Simply Cooking 101, de Henderson, Nevada.

Chanclas italianas Caprese

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: Hace 18 deslizadores

Nota: De Susan Salerno de Henderson, Nevada.

1 libra de salchicha italiana caliente, sin tripa

1 cucharadita de condimento italiano seco

1 pimiento, finamente picado

3 dientes de ajo picados, cantidad dividida

1/2 libra de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas de ¼ de pulgada

Pimienta negra recién molida

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

3 cucharadas de vinagre balsámico

4 tomates Roma grandes, cortados en rodajas de ¼ de pulgada

36 hojas de albahaca medianas-grandes, sin tallo

1.Haz las empanadas: En un tazón grande, mezcle suave pero bien la carne molida, la salchicha italiana, el condimento italiano, la cebolla, el pimiento morrón y 2 dientes de ajo picados. Presiona la mezcla en un molde para rollos de gelatina, usando un rodillo para hacer una capa plana y uniforme. (Cubra la carne con una envoltura de plástico, si es necesario, para evitar que se pegue mientras se enrolla). Corte la carne en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

2. Calentar una parrilla o asa la sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Ase las hamburguesas hasta que estén cocidas a una temperatura interna de al menos 160 grados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Cuando las hamburguesas estén listas, coloque una rodaja de mozzarella en cada hamburguesa y cubra con papel de aluminio mientras prepara los bollos.

3. Caliente los panecillos: Envuelva los rollos en papel de aluminio y colóquelos en la rejilla superior de la parrilla, o colóquelos en un horno tibio hasta que estén bien calientes.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico y el diente de ajo picado restante. Esto hace una vinagreta escasa de media taza.

5. Ensamble los controles deslizantes: Coloque una hamburguesa con queso en la base del pan, agregue una rodaja de tomate y 2 hojas de albahaca. Rocíe cada hamburguesa con 1 cucharadita de vinagreta. Servir inmediatamente.

Cada control deslizante: 267 calorías 16 gramos de proteína 16 gramos de carbohidratos 1 gramo de fibra 15 gramos de grasa 5 gramos de grasa saturada 49 mg de colesterol 3 gramos de azúcar 313 mg de sodio.

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