Dos tipos de pimientos se combinan con mezcal, cítricos y jengibre en este brebaje dulce y salado.

  • 3 rodajas de pimiento morrón
  • 3 rodajas de lima
  • 1/2 cucharadita de puré de chile chipotle
  • 1/2 oz de jugo de limón
  • 1/2 oz de jarabe de jengibre *
  • 3/4 oz de néctar de agave
  • 2 oz de mezcal
  • Adornar: trozo de carne seca
  1. En una coctelera, tritura las rodajas de pimiento morrón y las rodajas de lima.

  2. Agregue los ingredientes restantes y rellénelos con hielo.

  3. Agite y vierta (sin colar) en un vaso doble Old Fashioned.

  4. Adorne con un trozo de cecina.


Ver el vídeo: How to make Barbacoa - Chipotle Copycat


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