El Alabama Slammer podría ser uno de los cócteles más brillantes y afrutados de los años setenta. Su mezcla base de amaretto, endrinas y SoCo desafía totalmente lo que uno esperaría de un aficionado sureño. Sin embargo, la bebida cobra gran importancia por debajo de la línea Mason-Dixon y más allá.

Se dice que nació en la Universidad de Alabama, el Slammer es un favorito en las puertas traseras de Crimson Tide, donde a menudo se sirve como inyección. Y dar un golpe en la espalda sin duda hace que se entienda. Las notas de nueces y hierbas, respaldadas por especias para hornear y cítricos, se escuchan fuertes y claras en un solo bocado.

Pero para apreciar realmente la esquizofrenia del Alabama Slammer, mézclelo en un vaso alto con mucho hielo y jugo de naranja recién exprimido, y deje que la mezcla se diluya durante uno o dos minutos. Los sabores se relajarán y se desarrollarán a un ritmo pausado, dejándote con una bebida más suave y con un sabor más sureño.

  • 1 oz Southern Comfort
  • 1 oz de ginebra de endrino
  • 1 oz de amaretto
  • 2 oz de jugo de naranja fresco
  • Adorne: rodaja de naranja
  1. Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agita.

  2. Colar en un vaso alto sobre hielo fresco.

  3. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza, y sirva con una pajita.


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