Uno de los platos de mi infancia durante el verano.

  • 1 calabacín mediano
  • sal, pimienta, ajo en polvo
  • 1 o
  • harina
  • aceite para freír
  • 2 cucharadas de crema agria grasosa, 1 diente de ajo, 1 cucharada de mayonesa

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Calabacín pan:

- Cortar el calabacín por la mitad y luego cortarlo a lo largo. No se pela. Condimente con sal, pimienta blanca y ajo en polvo. Cubra el recipiente con papel de aluminio y refrigere durante al menos 2 horas.

- Antes de prepararlo, escurre el jugo sobrante y retira las rodajas sobre una servilleta absorbente.

- En una sartén calentar el aceite y sofreír las rodajas de calabacín dadas en harina y huevo batido. Sácalos en un plato con una servilleta absorbente para que absorba el aceite y sírvelos con una salsa a base de crema agria, ajo machacado y un poco de crema agria.



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