Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Patatas nuevas con eneldo:

Lavar bien las patatas y hervirlas con cáscara en agua con sal. Después de que hayan hervido, déjalas enfriar un poco y córtalas por la mitad y ponlas en aceite de oliva caliente y déjalas freír bien durante unos 7 minutos por cada lado. Al final, agregue el eneldo finamente picado, mezcle, agregue sal y pimienta y sirva caliente como guarnición o vacío.


Patatas nuevas con mantequilla al horno y eneldo: Fáciles de hacer y deliciosas / RECETA

retetepractice.ro Cristina Popescu

La primavera es la temporada de las patatas nuevas, por eso te recomendamos esta deliciosa receta de patatas nuevas con mantequilla y eneldo.

Ingredientes necesarios:

  • 500 gramos de patatas nuevas
  • una cucharada de aceite de oliva
  • cinco dientes de ajo
  • 50 gramos de mantequilla
  • un manojo de eneldo verde

Método de preparación:

1. Lavar bien las patatas con la piel y cortarlas en cuartos y / o mitades, según el tamaño.

2. Colocar las patatas en una sartén resistente al calor y engrasarlas con abundante aceite de oliva. Mezclar lo suficientemente bien como para esparcir el aceite por todas partes.

3. Machacar el ajo con el lado del cuchillo y colarlo a través de las patatas. Espolvoree sal y un poco de pimienta, luego hornee las papas a 180 grados durante unos 40-45 minutos, hasta que las papas sean fáciles de penetrar con un tenedor, recomienda feminis.ro.

4. Poco antes de retirar las patatas, derrita la mantequilla por completo y agregue el eneldo, la sal y la pimienta.

5. Engrasar las patatas nuevas con mantequilla y salsa de eneldo y retirar (al gusto) de los dientes de ajo o pelarlas y dejarlas en la sartén para acompañar las patatas nuevas con mantequilla y eneldo.

6. Mezcle bien para distribuir la salsa de manera uniforme, y si desea papas más doradas, póngalas por otros 5-7 minutos a fuego alto en el horno.


Receta rápida de patatas nuevas con mantequilla y eneldo

Patatas nuevas con mantequilla y eneldo: sabrosas, rápidas y fáciles de hacer. Ya sea que los sirva como guarnición o por su cuenta, ¡debe preparar esta deliciosa y saludable receta al menos una vez en esta temporada!

ingredientes

  • 500 g de patatas nuevas
  • 70-80 g de mantequilla fresca
  • 1 manojo de eneldo
  • unas ramitas de perejil verde, sal, pimienta.

Método de preparación

Elija papas nuevas lo más pequeñas posible, colóquelas en un recipiente con agua tibia durante 5 minutos. Limpialos. Si algunas papas son más grandes, córtelas en mitades o cuartos. Lavar y escurrir sobre una servilleta absorbente.

Ponlos en una olla con agua y media cucharadita de sal. Déjelos hervir solo por la mitad, de 15 a 20 minutos. Escurre el agua en la que hirvieron y vierte en una bandeja de horno. Agregue los cubos de mantequilla y espolvoree con pimienta. Mezclar ligeramente con una cuchara de madera para cubrir todas las patatas con una capa de mantequilla.

Ponlos en el horno caliente y hornéalos hasta que estén bien dorados, durante unos 20 minutos.

Sácalos del horno e inmediatamente espolvorea eneldo finamente picado y perejil verde por encima. Sirva inmediatamente con ensaladas de temporada y crema agria o salsa de yogur.


Patatas nuevas al horno con eneldo y ajo

Aunque la patata es una de las verduras más queridas, no puedo decir que me encuentre entre esa categoría de rumanos que son fanáticos de la patata. Yo los como, no digo que me niego. Me gusta en forma de puré de papas o papas fritas, pero siempre preferiría un plato de judías verdes en lugar de una ensalada de papas, por ejemplo.

Pero esto no ocurre con las patatas nuevas. En cuanto a patatas nuevas, al menos las preparadas según esta receta de patatas nuevas al horno con eneldo y ajo, las comería en cualquier momento y en cualquier momento y en cualquier cantidad. Me gusta mucho.

Tal vez su preparación no sea exactamente a la que estás acostumbrado. Cuando dice patatas nuevas, piensa en patatas cocidas enteras. Se suelen hacer de esta forma, pero deben ser muy pequeños, muy jóvenes para que puedas cocinarlos así. Desafortunadamente, este tipo de patatas nuevas rara vez se encuentran. Los que están en el comercio son un poco grandes.

Al ser frágiles pueden cocinarse, pero no me gusta que los grandes estén cocidos enteros, entonces los corto en cubos de 2-3 centímetros de largo y luego los cocino. En mi opinión, quedan mucho más sabrosos de esa forma. Tienen una dulzura propia, un sabor especial. Probablemente, al ser piezas más pequeñas, el aceite vegetal y los sabores penetran mejor y de ahí su mejor sabor.

Por lo general, las patatas nuevas no se pelan. Pero también hay gente caprichosa que no quiere oír hablar de patatas cocidas con piel. Se puede quitar muy fácilmente. Pero no usaremos este pelador de patatas sino una esponja para platos de alambre.

Te mostré en el video a continuación cómo limpiar estas papas nuevas. Si los lava con agua tibia, se limpian aún más fácil y rápido. Sin embargo, en el momento en que las lave, se desprenderá la piel, al menos parte de ella, dependiendo de la papa. Si desea pelarlos, aún puede limpiarlos con una esponja. ¡Es importante lavarlos muy bien!

Lo ideal es utilizar aceite de oliva. Salen más sabrosos. Pero si no lo tiene, también puede usar aceite de girasol. Además, las especias pueden ser diferentes a las que yo uso. De hecho, solo agregué sal y probé las papas con eneldo y ajo. Pero también puedes usar pimienta, pimentón, romero, orégano, etc. lo que quieras.


PATATAS NUEVAS AL HORNO CON Eneldo Y MANTECA I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparamos PATATAS NUEVAS AL HORNO CON MANTECA Y Eneldo. Salieron suaves, finas y muy ricas. Espero que les guste esta receta y la preparen con gusto. ¡Deseo que sigas teniendo un día sabroso y buen apetito!

Ingrediente:

  • 1.200 kilos - patatas nuevas (de tamaño pequeño a mediano)
  • 100 gr. - manteca
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4-5 dientes de ajo
  • 2-3 ramitas de tomillo
  • Una mano de eneldo fresco
  • Sal y pimienta

Método de preparación:

  1. Poner las patatas peladas y lavar bien en un cazo con agua fría y añadir 2 cucharaditas de sal. Enciende el fuego y como el agua ha empezado a hervir, hierve las patatas unos 15 minutos.
  2. Mientras tanto: Ponga una olla a fuego lento y ponga la mantequilla, los dientes de ajo ligeramente triturados, las ramitas de tomillo, el aceite de oliva y revuelva lentamente hasta que la mantequilla se derrita y luego retire la olla del fuego.
  3. Después de que las patatas hayan hervido, escúrrelas bien y colócalas en una bandeja de horno. Retire las ramitas de tomillo de la mantequilla derretida y viértalas sobre las patatas.
  4. Condimente con sal, pimienta y revuelva la sartén para que las papas queden cubiertas por toda la superficie con mantequilla y especias.
  5. Hornea las patatas en un horno precalentado a 200 grados C con modo ventilador durante unos 20 minutos. Abra la puerta del horno de vez en cuando y engrase las patatas por encima con mantequilla. De esa forma se volverá dorado.
  6. Retirar las patatas del horno, espolvorear con eneldo recién picado, chiles al gusto y servir con gusto. ¡Buen apetito!

Si estás preparando esta receta, no olvides tomarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood


Patatas nuevas al horno con eneldo y ajo

Aunque la patata es una de las verduras más queridas, no puedo decir que me encuentre entre esa categoría de rumanos que son fanáticos de la patata. Yo los como, no digo que me niego. Me gusta en forma de puré de papas o papas fritas, pero siempre preferiría un plato de judías verdes en lugar de una ensalada de papas, por ejemplo.

Pero esto no ocurre con las patatas nuevas. En cuanto a patatas nuevas, al menos las preparadas según esta receta de patatas nuevas al horno con eneldo y ajo, las comería en cualquier momento y en cualquier momento y en cualquier cantidad. Me gusta mucho.

Tal vez su preparación no sea exactamente a la que estás acostumbrado. Cuando dice patatas nuevas, piensa en patatas cocidas enteras. Se suelen hacer de esta forma, pero deben ser muy pequeños, muy jóvenes para que puedas cocinarlos así. Desafortunadamente, este tipo de patatas nuevas rara vez se encuentran. Los que están en el comercio son un poco grandes.

Al ser frágiles pueden cocinarse, pero no me gusta que los grandes estén cocidos enteros, entonces los corto en cubos de 2-3 centímetros de largo y luego los cocino. En mi opinión, quedan mucho más sabrosos de esa forma. Tienen una dulzura propia, un sabor especial. Probablemente, al ser piezas más pequeñas, el aceite vegetal y los sabores penetran mejor y de ahí su mejor sabor.

Por lo general, las patatas nuevas no se pelan. Pero también hay gente caprichosa que no quiere oír hablar de patatas cocidas con piel. Se puede quitar muy fácilmente. Pero no usaremos este pelador de patatas sino una esponja para platos de alambre.

Te mostré en el video a continuación cómo limpiar estas papas nuevas. Si los lava con agua tibia, se limpian aún más fácil y rápido. Sin embargo, en el momento en que las lave, se desprenderá la piel, al menos parte de ella, dependiendo de la papa. Si desea pelarlos, aún puede limpiarlos con una esponja. ¡Es importante lavarlos muy bien!

Lo ideal es utilizar aceite de oliva. Salen más sabrosos. Pero si no lo tiene, también puede usar aceite de girasol. Además, las especias pueden ser diferentes a las que yo uso. De hecho, solo agregué sal y probé las papas con eneldo y ajo. Pero también puedes usar pimienta, pimentón, romero, orégano, etc. lo que quieras.


Patatas nuevas con eneldo y mantequilla receta sencilla

Patatas nuevas con eneldo y mantequilla receta sencilla. Patatas nuevas peladas y salteadas con mantequilla y eneldo verde o perejil. Una guarnición primaveral de patatas nuevas horneadas en mantequilla. Recetas con patatas nuevas. Receta de patatas con mantequilla y eneldo o perejil. ¿Cómo hacer patatas nuevas con eneldo y mantequilla?

No dejaba de decirles que cada primavera espero con ansias la aparición de patatas nuevas. ¡Son tan buenos! Hago patatas nuevas fritas al baño de aceite o al horno, patatas nuevas con eneldo y mantequilla o crema agria, patatas nuevas con ajo y / o champiñones y muchas otras recetas finas.

Esta vez compré unas patatas rosas nuevas más grandes pero con piel fina y fina. Decidí hervirlas con su piel y luego convertirlas en patatas nuevas con eneldo y mantequilla, una guarnición perfecta junto a un bife de ternera guisado con salsa de verduras.

Y no solo como guarnición sino también como plato principal vegetariano, ¿por qué no? Se ve bien, ¿no? Patatas nuevas salteadas en mantequilla (fritas) y espolvoreadas con eneldo o perejil & # 8211 al gusto.

Ya has salivado con la receta de patatas nuevas con crema agria y eneldo (los que aún no lo han hecho Lo encuentro aqui) así que pensé en darte otro bueno, de temporada.

Eso sí, fuera de temporada también puedes utilizar patatas viejas para esta receta, sin ningún problema. Es importante hervirlas con la piel para no empaparlas con el agua de la olla y elegir variedades especiales de papa para ensaladas (no puré de papa para hacer puré). Las papas rosadas nuevas son perfectas para algo como esto. Son tiernos y acuosos y hierven rápidamente. Es bueno que las papas tengan un tamaño similar para hervir de una vez. Por eso no hervimos 1 papa gigante y el resto triturado porque los pequeños se van a poner polvorientos.

¡La mantequilla es la clave de esta receta! Debe ser graso (al menos 80% de grasa). ¡¡Qué agradable aroma le da a estas patatas !! Está bien, y el eneldo verde al final viene con un toque de frescura, pero la mantequilla & # 8230. Si no le gusta el eneldo, puede reemplazarlo con perejil verde picado. Como puede ver, dore ligeramente las papas en mantequilla, pero puede omitir esta etapa. ¡Pero no espere que tengan el mismo sabor!

Te doy las cantidades para 1 kg de patatas de las que aprox. 4 porciones de patatas nuevas con eneldo y mantequilla.


PATATAS NUEVAS AL HORNO CON MANTEQUILLA, Eneldo Y AJO I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy preparé PATATAS NUEVAS CON UNA, Eneldo Y AJO EN EL HORNO. Por dentro las patatas salieron blandas, por fuera un poco crujientes y sabrosas. Espero que les guste y lo sirvan con gusto. ¡Te deseo un día más delicioso y buen apetito!

Ingrediente:

3 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:

  1. Corta las patatas por la mitad o si son más grandes en cuatro.
  2. Ponga las papas en la sartén, agregue la mantequilla, el aceite, la sal, la pimienta, revuelva y coloque la sartén en el horno precalentado a 190 grados C durante 35 minutos. Agrega las papas una vez cada 10 minutos.
  3. Pasados ​​los 35 minutos, sácalos del horno, ralla el parmesano y el ajo por encima, mezcla y voltea la bandeja en el horno durante 15-20 minutos.
  4. Al final agregue el eneldo y la cebolla finamente picados, mezcle y sirva con gusto. ¡Buen apetito!
Si estás preparando esta receta, no olvides tomarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood
  • 16 patatas nuevas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o un poco de mantequilla
  • unos dientes de ajo
  • un manojo de eneldo
  • sal
  • pimienta
  1. Pon las patatas en un bol con agua tibia y pélalas con un cuchillo o una esponja para platos sin usar (con la parte abrasiva).
  2. Lávalas bien y ponlas sobre una toalla absorbente.
  3. Corta las patatas por la mitad o en cuartos, según su tamaño.
  4. Pon las patatas en un recipiente con agua y un poco de sal. Déjalos hervir durante un cuarto de hora, luego sácalos con una espátula y ponlos en un bol.
  5. Agregue aceite de oliva o mantequilla, ajo machacado, eneldo, sal y pimienta.
  6. Mezcle bien, luego vierta todo en una bandeja para hornear. Si es necesario, agregue mantequilla o aceite.
  7. Manténgalos en el horno hasta que estén ligeramente crujientes por fuera, pero suaves por dentro.

O sírvelos como tales, con ensaladas de temporada, o como guarnición, y para un sabor más interesante, agregue crema agria. Patatas nuevas con eneldo al horno es una de las recetas más fáciles de esta temporada.

La parte difícil será limpiarlos, pero serás recompensado por servir. ¡Buen apetito!


Patatas nuevas con eneldo y mantequilla receta sencilla

Patatas nuevas con eneldo y mantequilla receta sencilla. Patatas nuevas peladas y salteadas con mantequilla y eneldo verde o perejil. Una guarnición primaveral de patatas nuevas horneadas en mantequilla. Recetas con patatas nuevas. Receta de patatas con mantequilla y eneldo o perejil. ¿Cómo hacer patatas nuevas con eneldo y mantequilla?

No dejaba de decirles que cada primavera espero con ansias la aparición de patatas nuevas. ¡Son tan buenos! Hago patatas nuevas fritas al baño de aceite o al horno, patatas nuevas con eneldo y mantequilla o crema agria, patatas nuevas con ajo y / o champiñones y muchas otras recetas finas.

Esta vez compré unas patatas rosas nuevas más grandes pero con piel fina y fina. Decidí hervirlas con su piel y luego convertirlas en patatas nuevas con eneldo y mantequilla, una guarnición perfecta junto a un bife de ternera guisado con salsa de verduras.

Y no solo como guarnición sino también como plato principal vegetariano, ¿por qué no? Se ve bien, ¿no? Patatas nuevas salteadas en mantequilla (fritas) y espolvoreadas con eneldo o perejil & # 8211 al gusto.

Ya has salivado con la receta de patatas nuevas con crema agria y eneldo (los que todavía no lo han hecho Lo encuentro aqui) así que pensé en darte otro bueno, de temporada.

Eso sí, fuera de temporada también puedes utilizar patatas viejas para esta receta, sin ningún problema. Es importante hervirlas con la piel para no empaparlas con el agua de la olla y elegir variedades especiales de papa para ensaladas (no puré de papa para hacer puré). Las papas rosadas nuevas son perfectas para algo como esto. Son tiernos y acuosos y hierven rápidamente. Es bueno que las papas tengan un tamaño similar para hervir de una vez. Por eso no hervimos 1 papa gigante y el resto triturado porque los pequeños se van a poner polvorientos.

¡La mantequilla es la clave de esta receta! Debe ser graso (al menos 80% de grasa). ¡¡Qué agradable aroma le da a estas patatas !! Está bien, y el eneldo verde al final viene con un toque de frescura, pero la mantequilla & # 8230. Si no le gusta el eneldo, puede reemplazarlo con perejil verde picado. Como puede ver, dore ligeramente las papas en mantequilla, pero puede omitir esta etapa. ¡Pero no espere que tengan el mismo sabor!

Te doy las cantidades para 1 kg de patatas de las que aprox. 4 porciones de patatas nuevas con eneldo y mantequilla.


¿Cómo hacer estas patatas nuevas con ajo al horno?

Lavé bien las patatas nuevas y las escurrí. No los pele porque tienen la piel muy fina y se cocinan fácilmente en el horno. Si usa papas viejas, sería bueno pelarlas.

Corté las patatas en rodajas de aprox. 0,5 cm de espesor.

Los enjuagué en varias aguas frías para que les saliera el almidón. Finalmente, escurrí las arandelas en el colador y calenté el horno a 200 C (alto con gas). Limpié las rodajas de patata con servilletas de papel absorbente. Deben estar bien escurridas antes de colocarlas en la bandeja.

Elegí una bandeja más ancha y coloqué las nuevas patatas en rodajas en ella. Los espolvoreé con aceite y los salaé con sal gruesa. Limpié un diente de ajo y esparcí los cachorros entre las patatas.

Mezclé todo bien con mis manos y eso es todo.

Hornea patatas nuevas con ajo en el horno.

Metí la bandeja con patatas nuevas al horno y cronometré 20 minutos (a 200 C, horno precalentado). Pasado este tiempo di la vuelta a las patatas con la espátula para que se doren por el dorso. Gran olor !!


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