Receta de pechugas de pollo rellenas de albahaca


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Este plato principal de aspecto elegante es sorprendentemente fácil de hacer. Tagliatelle mezclado con un poco de ralladura de limón sería un buen acompañamiento, más ciabatta con aceitunas o tomates secados al sol.

49 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (filetes), de aproximadamente 140 g (5 oz) cada una
  • 100 g (3 1/2 oz) de queso mozzarella, en rodajas finas
  • 1 tomate, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 manojo de albahaca fresca, aproximadamente 20 g (1/2 oz)
  • 4 rebanadas de jamón de Parma, aproximadamente 55 g (2 oz) en total
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
  • Ensalada verde
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • jugo de 1/2 limón
  • Paquete de 125 g (4 1/2 oz) selección de lechuga gourmet u hojas de ensalada mixtas
  • 1 manojo de berros, descartar los tallos grandes

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 15min› Listo en: 45min

  1. Precaliente el horno a 220 ° C (425 ° F, marca de gas 7). Haga una hendidura a lo largo de cada pechuga de pollo y amplíela para formar un bolsillo.
  2. Divida la mozzarella entre las pechugas de pollo, deslizando las rodajas en los bolsillos. Cubra el queso con las rodajas de tomate y el ajo machacado. Pica un poco de albahaca y agrega una pizca en cada bolsillo.
  3. Sazone cada pechuga de pollo. Coloque una ramita grande de albahaca en cada uno, luego envuelva en una rebanada de jamón de Parma, asegurándose de que el jamón cubra la ranura del pollo. Ate el jamón de forma segura en su lugar con tres o cuatro trozos de cuerda en cada pecho.
  4. Calentar el aceite en una sartén de base gruesa (preferiblemente una con mango resistente al horno). Agrega las pechugas de pollo y sofríe a fuego alto durante 3-4 minutos, volteando para que se doren por ambos lados. Transfiera la sartén al horno (o transfiera el pollo a una fuente para horno) y hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido; los jugos deben salir claros cuando la parte más gruesa del pollo se pincha con un cuchillo.
  5. Mientras tanto, prepara la ensalada. Ponga el aceite y el jugo de limón en un bol, sazone y mezcle bien. Agrega la lechuga y los berros. Mezcle, luego divida en 4 platos para servir.
  6. Retire el hilo de las pechugas de pollo. Corta cada pechuga en rodajas, manteniéndolas juntas para que mantengan su forma. Colocar sobre la ensalada y decorar con la albahaca restante.

Otra idea

Como alternativa al relleno de mozzarella, use una mezcla de queso feta y berros. Ablande 1/2 cebolla morada finamente picada en 15 g (½ oz) de mantequilla durante 3-5 minutos, luego agregue 75 g (2 1/2 oz) de ramitas de berros y cocine por 1 minuto más o hasta que los berros se hayan marchitado. Triture en 100 g (3 1/2 oz) de queso feta y sazone con nuez moscada y pimienta negra.

Puntos más

Los griegos y los romanos creían que comer berros podía curar la locura. Nosotros también atribuimos poderes curativos a esta hoja verde, ya que contiene poderosos fitoquímicos que ayudan a proteger contra el cáncer. También es una buena fuente de muchas vitaminas B además de vitaminas C, E y betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. * La mozzarella contiene menos grasa que muchos otros quesos. Por ejemplo, 100 g (3 D oz) de mozzarella tienen 21 g de grasa y 289 kcal, mientras que el mismo peso de Cheddar tiene 34 g de grasa y 412 kcal.

Cada ración proporciona

B6 * A, B12, C, niacina, calcio, hierro * B1, B2, E, ácido fólico, cobre, potasio, zinc

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (4)

Usé diferentes ingredientes Excelente receta, rellené el pollo con ajo y queso ricotta y luego cambié el jamón de Parma por panchetta. ¡¡A mis amigos les encantó !! - 05 de enero de 2010

muy sabroso a toda la familia le gustó esto, la próxima vez intentaré usar queso Filadelfia en lugar de mozzarella.-27 de marzo de 2013

Tenía un sabor delicioso, aunque el pollo resultó un poco seco. Agregaría un poco más de aceite o cubriría con papel de aluminio la próxima vez: 26 de junio de 2010


Receta de pechugas de pollo rellenas de albahaca - Recetas

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Direcciones

Caliente el asador. Sazona el pollo con sal y pimienta. Corta cada pecho casi horizontalmente por la mitad, pero dejando un lado adherido. Coloque la rodaja de mozzarella, la rodaja de tomate y la hoja de albahaca en la mitad inferior de cada pechuga, manteniendo el relleno en el centro. Doble la parte superior del pollo sobre el relleno presionando alrededor del borde para sellar.

Combine el pan rallado y el queso parmesano sobre papel encerado. Unte ambos lados del pollo con mayonesa. Sumerja el pollo en las migas y presione para que se adhiera. Coloque el pollo en una sartén grande para asar engrasada. Cubra ligeramente ambos lados del pollo con aceite en aerosol. Ase a 8 pulgadas del fuego durante 8-10 minutos, volteando una vez.


  • 4 mitades de pechuga de pollo (deshuesadas)
  • Sal al gusto)
  • Pimienta negra (al gusto)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo (finamente picados)
  • 1/4 taza de albahaca (fresca, picada)
  • 4 rodajas pequeñas de queso mozzarella (o 2 onzas de queso mozzarella rallado)
  • 1 huevo grande (batido)
  • 1/2 taza de pan rallado (fino, seco)
  • 1 cucharadita de perejil (hojuelas secas)
  • Para la salsa:
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 diente de ajo (finamente picado)
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 a 6 onzas de champiñones (en rodajas)
  • 3 o 4 cebollas verdes (en rodajas)
  • 1/4 cucharadita de sal (o al gusto)
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema espesa

Caliente el horno a 375 F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.

Coloque el pollo, una pieza a la vez, en una bolsa de almacenamiento de alimentos y golpéelo suavemente con un mazo de carne u otro objeto pesado hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Repite con todas las pechugas de pollo. Espolvorear con sal y pimienta.

Saltee el ajo en mantequilla durante aproximadamente 1 minuto, solo para ablandarlo. Combina el ajo con las hojas de albahaca. Unte la mezcla de albahaca sobre cada pechuga de pollo con una rodaja de queso mozzarella o un poco de queso mozzarella rallado. Enrolle el pollo y asegúrelo con palillos.

Batir el huevo en un bol poco profundo.

En un tazón ancho, combine el pan rallado y el perejil.

Sumerja con cuidado las pechugas de pollo enrolladas en el huevo, volteándolas para cubrirlas bien, luego cubra con pan rallado. Coloca los rollitos de pechuga de pollo en la bandeja para hornear. Hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Caliente 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos y dorados. Agregue ajo, cebollas verdes, 1/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Cocine, revolviendo, por 1 minuto más agregue la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos. Agregue la crema y caliente.

Sirve el pollo con la salsa, junto con fideos o arroz y una verdura.


INSTRUCCIONES

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¿Cómo se rellenan las pechugas de pollo con queso?

Entonces, ¿cómo se rellenan las pechugas de pollo con queso y cómo se cocina una pechuga de pollo rellena sin perder todo el relleno? Hay varias razones por las que un relleno puede gotear o caerse durante la cocción, independientemente de la carne que use.

En primer lugar, al cocinar carne, es importante comprender que la carne en sí se contrae y encoge durante el proceso de cocción. Este es un efecto secundario normal de cocinar cualquier carne y es causado por la pérdida de humedad. Si el trozo de carne que se está cocinando se rellena con un relleno, es posible que parte de él se exprima naturalmente a medida que la carne se cocina y se encoge lentamente. Sin embargo, hay algunos trucos que puede usar al preparar la carne para ayudar a mantener el relleno.

El problema con el estilo roulad es que, a menos que el pollo esté atado o envuelto de alguna manera, puede desenrollarse durante la cocción. Envolver una pechuga de pollo en tocino es mi favorito & # 8216secret & # 8217, ya que proporciona una manera infalible de mantener el pollo & # 8216 cerrado & # 8217 mientras se cocina, ¡y a quién no le gusta el tocino! Esto también tiene el beneficio de agregar sabor al pollo relleno, y es la ruta que elegí con estas pechugas de pollo rellenas de queso crema.

Utilice un ingrediente & # 8216Binding & # 8217

Cuando se trata del relleno en sí, debe usar algún tipo de aglutinante para ayudar a mantenerlo todo junto. De lo contrario, el relleno simplemente se desmoronará o se derretirá durante el proceso de cocción.

En esta receta de pollo relleno, el queso crema actúa como aglutinante para unir el pesto de albahaca y el pimiento dulce cortado en cubitos. Si está creando un relleno con ingredientes más gruesos como aguacate, vegetales picados o rellenos de champiñones, puede agregar una yema de huevo a la mezcla para ayudar a pegarla.

Asegúrese de enfriar la pechuga de pollo rellena de queso crema antes de cocinar, ya que esto reafirmará el relleno y reducirá la posibilidad de que se derrita mientras cocina la carne. & # 8211 Chef Markus


Pollo relleno con mozzarella con pimiento rojo asado y ajo

Me encanta esta receta de pollo relleno con mozzarella. No solo es súper simple, sino que es fresco y ligero, a pesar de los montones de mozzarella.

  • Autor: Amanda C. Hughes
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos
  • Producir: 2 porciones 1 x
  • Categoría: Cena

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen (extra si tiene aceite de oliva con infusión de ajo)
  • 2 pechugas de pollo de corral deshuesadas y sin piel
  • 10 hojas frescas de albahaca
  • 8 bolitas de mozzarella marinadas con hierbas pequeñas (como las que se encuentran en la sección de delicatessen)
  • 6 dientes de ajo
  • 1 pimiento asado, cortado por la mitad a lo largo
  • 1 cucharada de condimento para pollo para todo uso (o su condimento favorito para pollo)
  • una pizca de sal de ajo
  • pimienta recién molida
  • 1 cucharada de orégano fresco picado (o 1 cucharada de condimento italiano)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F
  2. Golpee ligeramente y luego marque las pechugas de pollo
  3. Coloque albahaca fresca en cada una de las pechugas, luego cubra con 4 bolas de mozzarella cada una y exprima los dientes de ajo entre ellas.
  4. Cubra con 1/2 pimiento rojo encima de la mozzarella.
  5. Rocíe el aceite marinado de la mozzarella sobre las pechugas si lo desea, de lo contrario, rocíe con aceite de oliva / aceite de oliva con ajo.
  6. Espolvoree condimentos, una buena dosis de sal de ajo y pimienta molida sobre las pechugas.
  7. Espolvorea orégano picado sobre todo.
  8. Coloque en una fuente para hornear de vidrio o en una fuente para hornear con papel pergamino.
  9. Hornee sin tapar durante 40 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 180 grados F.

Notas

Nota de receta: Si no puede encontrar las mini bolas de mozzarella marinadas en aceite y hierbas en su sección de delicatessen o barra de aceitunas, no dude en utilizar una bola de mozzarella normal cortada en 4 rodajas.


Vídeo relatado

Sencillo y delicioso. Definitivamente lo haría de nuevo.

Gran receta con mucho potencial de variación. Agregamos nuestras propias hierbas, ajo y mezcla de chalota al queso de cabra, machacamos las pechugas de pollo bien finas, enrolladas y horneadas. El hilo no es realmente un problema, solo córtelo y sáquelo con cuidado del rollo, y no perderá tanto empanado. Veo algunas reseñas que no usan la salsa.Creo que la salsa realmente agregó un nivel extra de sabor al pollo, y me alegro de que seguimos con la receta e hicimos algunas. La próxima vez duplicaremos la receta, ya que no rinde mucho, o al menos no lo suficiente para 4 pechugas de pollo delgadas. Agregamos ajo fresco, chalotes y antes de agregar la mantequilla al final del tiempo de cocción de la salsa, agregamos un poco de la mezcla de queso de cabra que nos sobró. Eso le dio a la salsa una cremosidad tan maravillosa y un sabor maravilloso que estoy pensando la próxima vez en agregar algunas alcaparras. El pollo tardó 10 minutos adicionales en cocinarse, y solo usamos el asador superior a temperatura alta durante 5 minutos para dorarlo por encima. En general, disfrutamos mucho de este plato y esperamos probar más variaciones la próxima vez que lo preparemos.

¡YUMMMMMmmm! Muy bueno, especialmente la salsa. Dore los rollitos de pechuga de pollo antes de hornearlos, luego los saqué de la sartén para hacer la salsa en la grasa. Estaba realmente delicioso, pero como señalaron otros carteles, no había suficiente salsa. Drouble la salsa la próxima vez.

Preparado según las instrucciones, pero tuvo que cocinar el pollo durante 25 minutos más que la receta. La albahaca (yo usé seca) era demasiada y los champiñones no encajan bien con el queso de cabra, pollo con albahaca. Los champiñones y la salsa eran lo único bueno de la receta.

Además, adapté esta receta. Utilizo pechugas de pollo enteras, chamuscadas en sartén para mantener la forma y permitir que el pollo se corte en rodajas para rellenar la mezcla de queso. Utilizo ajo en mi salsa de vino en lugar de champiñones. Toma alrededor de 35-40 minutos para 4-6 senos. Esto también elimina la necesidad de asar a la parrilla para darle color.

Amo esta receta. Es delicioso y fácil de hacer. No tengo gluten y esta receta es fácil de cambiar. Yo uso pan rallado sin gluten Scharr.

Nunca antes había hecho una reseña sobre comida, pero puedo decirte que esta receta es deliciosa. Estoy de acuerdo en que necesita asar el pollo para darle color y aumentar un poco la salsa, pero no importa cómo se vea, el pollo estaba excelente, un sólido 4. Haría esto de nuevo en un abrir y cerrar de ojos, pero duplicaría la cantidad porque fue tan rápido que no tuve sobras

Deliciosos, pero no bonitos; de hecho, hasta que asé el pollo para darle un poco de color, los trozos enrollados parecían ballenas varadas. Tuve que cocinar el pollo 35 minutos y realmente podría haberse quedado en otros 5. Además, si hago esto de nuevo, y eso es algo dudoso, doblaría la salsa. Me sobra un rollo que usaré para ensalada de pollo; creo que el relleno de chevre debería agregarse a la ensalada. No es uno de mis favoritos de ninguna manera.

Muy agradable para la comida a mitad de semana. Tuve que asar los rollitos de pollo para que tuvieran un color más atractivo después de hornearlos. Pensé que la salsa para 4 era suficiente para 2.

Esta receta es tan versátil. Me adapté a lo que tenía en la casa (queso feta en lugar de queso de cabra, tomates secos en lugar de cebollas verdes, panko en lugar de pan rallado normal). Hice una rápida reducción balsámica para rociar encima en lugar de la salsa de champiñones. No usé NINGUNA mantequilla, solo rocié el pollo con aceite de oliva en aerosol. ¡Resultó fantástico! Diré que terminé teniendo que cocinar 2 pechugas de pollo durante 35 minutos, mucho más que el tiempo de la receta. ¡Definitivamente haremos esto de nuevo!

Este es uno de los favoritos de mi familia. Yo uso queso de cabra con hierbas y en ocasiones omito las cebolletas. También he sustituido el panko por pan rallado. Le agrego una chalota a la salsa de champiñones para darle más sabor. Incluso he omitido el vino blanco, ninguno en la casa de mis hijas & # x27 esa noche, y todavía sabe muy bien.

No he hecho esto en años, pero es muy fácil. Lo hice de nuevo esta noche, y a mi esposo le encantó. Usé un vino de Jerez seco para los champiñones y fue increíble. El pollo requirió 5 minutos adicionales para cocinarse por completo. La próxima vez, en lugar de albahaca, podría usar cilantro. Servido con puré de papas y calabaza de verano a la parrilla. YUM YUM.

Sustituí el queso de cabra por ricotta y agregué una rebanada de prosciutto en cada rollo. Para la salsa, me quedé sin vino blanco seco, así que usé tequila Patrón Añejo. ¡Fue realmente bueno!

Este es un plato realmente bueno y fácil para la noche entre semana que también es impresionante para una cena. Casi siempre sustituyo la albahaca por espinacas, o las uso juntas. También tiendo a usar más verduras de las que pide la receta, aproximadamente una taza de espinaca picada. Y es suave con la mantequilla: la mitad todavía hace una salsa rica.

No hice la salsa pero el pollo estaba realmente bueno. Agregué un par de dientes de ajo picados y un poco de perejil picado finamente. Lo probaré con la salsa pronto, pero estaba bueno por sí solo.

A mi familia le encantó esta receta. Como alternativa al queso de cabra (se me acabó), utilicé Boursine Shallot y Chive con maravillosos resultados.

Seguí el consejo de algunos de los otros cocineros. El pollo definitivamente debe cocinarse durante 25 minutos. Agregué un chorrito de balsámico a la mezcla de hongos y fue genial. (Hubiera sido genial de cualquier manera, pero el balsámico cortó un poco la riqueza de la mantequilla, lo cual era necesario). Albahaca seca usada - la próxima vez usará fresca. También usé pan rallado regular, pero la próxima vez usaré Panko para un crujido más crujiente. A mi esposo le encantó y dijo que estaba impresionado. Pensé que estaba muy bien. Debería haber duplicado los champiñones. La próxima vez.

A mi marido le encantó. Pesto agregado al queso de cabra sin albahaca. Dijo que el queso habría dominado la comida sin la salsa de champiñones.

Esto fue genial. Usé queso boursin en lugar de queso de cabra y como ya estaba aromatizado puse las cebollas con la salsa de champiñones. ¡Excelente!

Usé mucha albahaca y agregué tomates secos. Prueba palillos de dientes en lugar de cuerdas, funcionó para mí. Tomó otra sugerencia de dorar en la sartén antes de hornear, lo que eliminó la necesidad de verter mantequilla en la parte superior (roció un poco de Pam en la parte superior). Aumenté los ingredientes de la salsa, agregué un poco de tomillo y solo usé 2 cucharadas de mantequilla al final para reducir la culpa. ¡Muy delicioso!

Esto estuvo delicioso. ¡Por favor, no sustituya nada! Probamos los roll-ups de frutos rojos y simplemente no funcionó. Use pollo según las instrucciones.

@Un cocinero de Florida. me has alegrado el día. A menudo pensaba en escribir algo como esto. ¡Cambia todos los ingredientes y luego ten el descaro de revisarlo!

¡¡Estos estaban deliciosos !! No hice la salsa en absoluto, no tenía los ingredientes ni el tiempo, así que solo usé una muñeca de yogur griego bajo en grasa. También usé 2/3 de la mantequilla recomendada. Todos los amaban.

No entiendo cómo a todo el mundo le encanta esta receta. Quiero decir, está bien, pero no funcionaría en mi hogar en una rotación regular debido a toda la mantequilla y el queso que contiene. No es de extrañar que tantos estadounidenses sean obesos. comen platos como este con regularidad. Hice todo de acuerdo con la receta y agregué las sugerencias de más albahaca, menos mantequilla y agregué algunos tomates secados al sol a la mezcla de queso. No haría el esfuerzo de hacer esto de nuevo, pero no tenía mal sabor, simplemente engordaba demasiado para algo regular. Prefiero comer helado. :)

Usó Panko en lugar de migas de pan y agregó un toque basámico a la salsa de vino para darle profundidad. ¡No es necesario atar pollo! Mantequilla reducida. Se pueden hacer tantas modificaciones con este plato muy versátil.


Pechugas de pollo rellenas de tomate y albahaca secadas al sol

¡Las pechugas de pollo rellenas de albahaca y tomate deshidratado sin gluten son fáciles, deliciosas y están listas en 30 minutos!

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Una de las cosas de las que Ben y yo nos hemos maravillado recientemente es el hecho de que algún día Lincoln, nuestro bebé recién nacido, será un adolescente que conduce (y tiene citas, ¡pero no puedo ni siquiera pensar en eso ahora mismo!) adulto que tiene trabajo, casa, automóvil e hijos propios. Es difícil imaginar todo eso cuando estás mirando una cosita diminuta que lleva un onsie adornado con un cachorro.

Antes de todo eso, sin embargo, vienen los años escolares llenos de conciertos de bandas, conferencias de padres y maestros, práctica de fútbol y # 8211 tacha eso, dice Ben. práctica de golf & # 8211 y mucha tarea. Dios, ¿alguna vez piensas en tu infancia y solo quieres darles a tus padres un millón de dólares por mover tu trasero aquí, allá y literalmente en todas partes casi todas las noches de la semana para casi todas las actividades bajo el sol?

Es decir, por más ocupada que se sienta la vida en este momento, solo se volverá más ocupada. Sé que muchos de ustedes están en el mismo barco, especialmente con la escuela comenzando recientemente, así que tengo una receta para que la preparen en las agitadas noches de semana que son súper rápidas pero todo menos aburridas: Pechugas de pollo rellenas de tomate y albahaca secadas al sol.

Parece una pechuga de pollo humilde y # 8217, ¿verdad? ¡Incorrecto! El interior relleno es una mezcla de no uno, sino dos tipos de tomate secado al sol y quesos con sabor a albahaca, tomates secos más masticables y albahaca fresca. De principio a fin, puede preparar, cocinar y poner este plato en la mesa en menos de 30 minutos. ¡Promesa!

Si bien es rápido y fácil, este pollo se siente todo lo contrario. Los sabores frescos sorprenderán y, hola, cualquier relleno suele complacer a la multitud. Hice una versión de este plato para un proyecto independiente la semana pasada y he hecho esta versión dos veces desde entonces. ¡Es tan bueno!

Pizza de pan plano de pollo tailandés

Comience haciendo el relleno de tomate y albahaca secados al sol que, como mencioné, está enriquecido con dos tipos de quesos & # 8211 muwahaha! Ejem. El primero son las cuñas Laughing Low. ¡Amo estas cosas! Para su información, también son deliciosos con pretzels.

Para seguir con el tema que usé Rodajas De Tomate Secado Al Sol Con Mozzarella Ligera Y Albahaca. Necesitarás cuatro. Simplemente quite la piel y luego coloque & # 8217em en un tazón grande.

Siguiente agregar 1/4 taza de queso feta desmenuzado con tomate y albahaca. Mi mamá me dio una pista sobre el queso feta con sabor hace unas semanas. ¿Cómo diablos no sabía que existían estas cosas increíbles? Está lleno de sabor.

Ahora agregue 1/4 taza de tomates secados al sol picados. Yo siempre uso los que están envasados ​​en aceite, ya que me gusta el sabor y la textura, pero también puedes usar los secos y rehidratados. El que tu prefieras.

Finalmente agregue 1/4 taza de albahaca fresca picada. Me encanta lo fácil que es recordar las medidas de esta receta. Honestamente, ni siquiera tiene que medir, ¡pero sé que le gustan sus recetas agradables y precisas! )

Mezcle todo y déjelo a un lado por un segundo.

A continuación, corte un bolsillo en la parte más gruesa de 4 pechugas de pollo. Use un cuchillo afilado y asegúrese de no cortar por completo ahora, ¿escuchaste?

Coloque 1/4 del relleno en cada bolsillo, luego selle con un par de palillos de dientes.

Cepille ambos lados de las pechugas de pollo con aceite de oliva virgen extray sazonar con sal y pimienta, luego saltee durante 4-5 minutos por lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido. Asegúrese de no subir el fuego por encima del medio, de lo contrario el pollo se quemará antes de que esté completamente cocido.


REBANAR las pechugas de pollo horizontalmente sin cortarlas por completo, formando un bolsillo. MARINE el pollo en aderezo italiano durante 30 minutos hasta 2 horas.
COMBINA el ajo, el tomate, el vinagre, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
RETIRE el pollo de la marinada y DESECHE el resto de la marinada.
AGREGA la mezcla de tomate dentro de la pechuga de pollo y ASEGURA con un palillo, si es necesario. Sazona el pollo con sal y pimienta. CALIENTA el aceite en una sartén grande para horno a fuego medio-alto.
AÑADA el pollo a la sartén y CERRAR durante unos 2 minutos por cada lado o hasta que se dore. CUBRA la sartén con papel de aluminio.
HORNEA el pollo a 375 ° F durante 15 a 20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F.
AGREGA el queso al pollo y ASA a fuego alto durante 2 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Approximate nutrition information per serving: 475 calories 24.5 g fat 8 g saturated fat 168 mg cholesterol 505 mg sodium 8.5 g carbohydrate 1.5 g fiber 62 g protein



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