Sopa de verduras ahumadas, agria con chucrut


Las zanahorias, el perejil y el apio se limpian, se lavan y se cortan en las formas deseadas, luego se hierven en una olla grande con abundante agua. Espuma, cuando sea necesario.

Pelar la cebolla, lavarla, cortarla y freírla en bastante aceite, a fuego lento, para que no se queme. Lavar los tomates, limpiar la piel y las semillas, cortarlos en dados y ponerlos a endurecer en la sartén, sobre la cebolla, ya endurecida.

Cortar las salchichas (rodajas o palitos) y el kaizer en rodajas.

Elija el eneldo, lávelo, pélelo y córtelo finamente.

El repollo en escabeche se retira del lomo y se corta en rodajas.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos, luego ponerlas en la olla en la que estén hirviendo las verduras. Después de un hervor o dos, agregue a la olla: chucrut, cebolla con tomate y ahumado. Llevar a ebullición otros dos o tres minutos, luego comprobar que todas las verduras y el repollo estén cocidos y apagar el fuego. Añadir el eneldo finamente picado, tapar la olla con una tapa y dejar "reposar" la sopa durante un cuarto de hora.

Sirva con pimientos picantes y crema (al gusto).




Método de preparación

Cortamos la carne en cubos pequeños que doramos un poco, por todos lados, en aceite o mantequilla.

Molemos el repollo en escabeche según nuestra preferencia.

Después de limpiar las verduras, solo una zanahoria, la cortamos en trozos pequeños, dejamos solo la cebolla y el ajo enteros.

Rallar una zanahoria y calentarla en un poco de aceite para darle un bonito color a la sopa. Luego le damos la vuelta a la zanahoria sobre la carne.

Agregue el chucrut y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Luego agregue las otras verduras, las cebollas enteras y los ajos pasados ​​por la prensa. Ponemos el agua necesaria y sazonamos, cuidando que la col ya esté salada.

Después de que las verduras estén cocidas, bata bien las yemas con crema agria y un betún para sopa.

Vierta el licor en la sopa y agregue tomillo verde y hojas de eneldo.

Llevar a ebullición, apagar el fuego y agregar tanto jugo de repollo como nos guste que quede agrio. Espolvoree perejil verde encima.


Receta de sopa de frijoles. Es agrio con jugo de chucrut.

El repollo en escabeche se puede usar no solo para platos que se sirven en el tipo 2, como el repollo al horno o el sarmale, sino que también puede usarlo cuando se trata del tipo 1. La mayoría de las sopas son mejores para saborear si las agrega con jugo de chucrut. Esto le da un aroma especial y es perfecto para el día después de una fiesta saludable.

Receta de sopa de frijoles. El secreto: es agrio con jugo de chucrut

Muchas amas de casa saben que el mejor ingrediente para una sopa agria es el jugo de chucrut. Si hasta ahora agriaste el borscht con limón o con vinagre o sal de limón, necesitas cambiar tu receta.

ingredientes
300 gramos de frijoles
1 cebolla
1 zanahoria
1 apio
1 chirivía
1 caja de tomates pelados
1 pimiento
1 litro de jugo de repollo
tomillo
apio
sal
pimienta
petróleo

Receta de sopa de frijoles con verduras y agria con jugo de chucrut

Poner los frijoles a remojo 12-24 horas antes, tapar con olla y agua y hervir. Lleve a ebullición varias veces mientras lo observa de cerca, luego escurra el jugo y agregue más agua. Repita la opción 3-4 veces y hierva una última agua con unas cucharadas de aceite, sal y pimienta. Déjalo hervir esta vez hasta que las bayas estén ligeramente trituradas entre los dedos. Durante este tiempo, prepare las verduras.

Cortar la zanahoria en cubos, la cebolla finamente picada, el apio también, el pimiento y las chirivías todos en cubos del mismo tamaño, luego agregar el jugo en el que hervían los frijoles. Pasa los tomates por el robot y colócalos junto a todas las verduras. Hervir todo hasta que las raíces estén listas y hervir por separado el jugo de chucrut. Cuando las verduras estén terminadas, agregue el jugo de repollo y un poco de tomillo al gusto. Ponga el alerce al final y sírvalo con cebolla morada.


Sopa ciolan ahumada con jugo de repollo

Sopa ciolan ahumada con jugo de repollo Es un jugo absolutamente delicioso y tonificante, procedente de la col, por lo que va muy bien para las vacaciones o después de cualquier fiesta.
Si queremos uno sopa rico pero no muy pesado para el estómago, preparamos con confianza sopa ciolan ahumada con jugo de repollo, que contiene muchas verduras, y la carne está bien cocida y muy sabrosa.
A pesar de que las vacaciones apenas habían terminado, porque me había ido y comía comida preparada en el restaurante, realmente extrañé una sopa agria con jugo de repollo y me encontré comprando una maravillosa chuleta de cerdo ahumada, así que no resistí la tentación y aquí preparé sopa ciolan ahumada con jugo de repollo.
¡Una sopa milagrosa!
También comí una comida auténtica y rica, como en la casa de mi madre, aunque fui la madre quien la preparó.
La sopa ciolan ahumada con jugo de repollo es una sopa muy barata, en una sopa ciolan ahumada grande y muy buena pagué solo 12 lei (!) Si puedes creerlo.
Era un bife ahumado lleno de carne, con muy poca grasa por fuera, así que tenía una olla grande llena de carne y una sopa muy rica.
Tenemos cuidado de hablar el ciolanul antes de la llama, si tiene algunos pelos más y lo limpiamos bien con un cuchillo.

– 1 hueso ahumado grande
& # 8211 2 zanahorias grandes
& # 8211 1 pimiento
& # 8211 1 pastarnac
& # 8211 1 apio pequeño
& # 8211 1 cebolla grande
& # 8211 6 patatas pequeñas
& # 8211 1 frasco pequeño con tomates en su propio jugo
& # 8211 2 cucharaditas de estragón
& # 8211 1 cucharada de sal
& # 8211 2 cucharadas de alerce
& # 8211 1 litro de jugo de repollo
& # 8211 4 litros de agua

MÉTODO DE PREPARACIÓN Sopa ciolan ahumada con jugo de repollo puedes ver en el video a continuación.
Disfrutar !


Sopa de verduras ahumada, agria con chucrut - Recetas

La sopa de repollo generalmente nos hace pensar en la dieta. Pero la sopa de repollo puede ser muy sabrosa, sin sentir en absoluto que estás a dieta. En nuestro caso, la dieta Dukan. Así que hoy pensé que deberíamos hacer una receta de sopa de repollo Dukan. De hecho, no es diferente a la versión normal, por lo que puede hacerlo para toda la familia.

Fase de crucero, consolidación, estabilización final

- 4-5 tomates cherry (o 2-3 tomates normales)

- 4 cucharadas de pasta de tomate

- 500 ml de sopa de carne (o agua si está en ayunas o no tiene sopa)

- alerce y perejil verde

Las verduras se cortan en cubos, rodajas o fidelidad en el caso de la col. Poner a hervir las verduras (excepto los tomates y el calabacín) en un litro y medio de agua, a lo que añadimos los 500 ml de sopa de carne o toda el agua si es necesario. Déjelos hervir hasta que el repollo se ablande, luego agregue los tomates, el calabacín y la pasta de tomate. Sazone con sal, pimienta y una cucharadita de pimentón y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

Al final, agrega el jugo de repollo, deja que vuelva a hervir y apaga el fuego. Ponga el alerce y el perejil verde encima y deje la olla tapada durante unos 10 minutos para mezclar los sabores. Te garantizo que te gustará.


Sopa de repollo ahumado & # 8211 ciolan o costillas & # 8211 sencilla y sabrosa

Sopa de repollo ahumado, receta en la que usamos ciolan ahumado o acanalado, y prácticas verduras. La comida es tan buena como barata y sin pretensiones. Es una de las maravillas del menú de verano, cuando hace calor afuera y no sentimos la necesidad de cargar el estómago para nada. Tampoco hay que descartar el invierno, porque la receta permite utilizar cualquier verdura que tengamos a mano.

Por supuesto, también existe la versión de la sopa de repollo en ayunas, sin carne, que es igual de sabrosa y más dietética.

De todos modos, esta sopa es la preferida en nuestra familia. Creo que está entre los tres primeros junto a sopa de pollo espesac y por sopa picante. No es que hubiera hecho un top, pero estos se preguntan con mayor frecuencia.

Y, al final, ¿cómo puede no ser bueno? Una sopa de repollo ahumado que contiene verduras frescas, elaborado artesanalmente y con un verdor que le da el sabor fresco de la naturaleza, inimitable y tan saludable.

No, ahora, por supuesto, si estás rondando la red en busca de la famosa receta de sopa de repollo, esta no es la mejor opción, aunque, claramente, más sabrosa.

Pero, por cierto, ni siquiera la peor opción. No está nada mal.

Todavía tiene un máximo de 400 calorías, pero un ahumado nutritivo y de calidad. Además, esta sopa también se está llenando a pesar de que da la impresión de ligereza. Entonces, les digo, dejen de perder peso y disfruten de esta sopa terriblemente buena. Bajarás de peso con deleite, esto es lo que me pasa, ya que lo prefiero en verano como la cena y los kilos bajan solo, solo.

Sin embargo, el repollo es una ayuda confiable para la salud, esto es innegable. Contiene vitamina B6, C, ácido fólico K1 y potasio. Tiene mucha fibra lo que ayuda al tránsito intestinal y da sensación de saciedad muy rápidamente. Tiene efecto antiinflamatorio, recuerdo que, en el pasado, mi abuela solía poner hojas de col en las articulaciones e hinchazones en forma de cataplasmas e incluso era eficaz sin ningún otro medicamento. Camai todas sus sonrisas, verduras crucíferas, el repollo tiene un fuerte efecto anticancerígeno.


Sopa de verduras ahumada, agria con chucrut - Recetas

¡Desayuno sabroso y saludable!
  • Tortilla de mamá (champiñones / verduras / verduras) 7 lei
  • Tortilla de forajido (ahumada) 9 lei
  • Ojos con queso rallado 7 lei
  • Huevo cocido 2 lei / pieza
  • Salchichas ahumadas de la casa en sartén 6 lei / 100gr
  • Cuello ahumado (casero) elaborado en sartén 9 lei / 100gr
  • Telemea / cas 4 lei / 50 gr
  • Mantequilla cubuletz 10 gr 1,5 lei
  • * Cascava ahumada 4 lei / 50 gr
  • Mermelada de frutos rojos casera 4 lei / 50 gr
  • * Pasta de rosa mosqueta 4 lei / 50 gr
  • Leche 2 lei / 200 ml
Buenos bocadillos fríos
  • Tabla de quesos a un lado del lugar 20 lei
  • Fuente ahumada casera (cruda seca) 20 lei
  • Frijoles batidos con ajo y cebolla por 8 lei
  • * Ensalada de ternera 9 lei
  • * Ensalada de Berlín 9 lei
  • * Ensalada de berenjena al horno en el patio 9 lei
  • * Zacusca casera de tuci 9 lei
  • * Albóndigas de cerdo / pavo 12 lei
  • * Tambor de cerdo cortado en el patio 8 lei / 100gr
  • * Caltabos de cerdo cortados en el patio 8lei / 100gr
  • * Pastrami de oca 18 lei / 100gr
  • * Salchichón ahumado de cerdo / oveja / ternera 8 lei / 100gr
  • * Queso de cabra con pimiento verde 8 lei / 100gr
  • * Queso ahumado con comino 8 lei / 100 gr
Hace calor
  • Salchicha casera ahumada tirada en una sartén 10 lei
  • Shontropele 12 lei
  • Queso a la plancha con especias 14 lei
  • Mamaliguta con queso y crema agria 14 lei
  • * Champiñones a la plancha con ajo 10 lei
  • * Sarmalutze en hojas de parra con arroz 10 lei
  • * Panqueques con champiñones 12 lei
Licores
  • Sopa agria ahumada con troqueles 9 lei
  • * Sopa de ave con fideos caseros 9 lei
  • Sopa de verduras y repollo agrio 9 lei
  • * Sopa de Schembea 10 lei
  • Aves de corral ácidas con troqueles 9 lei
  • * Sopa de albóndigas agria con troqueles 9 lei
  • * Sopa de frijoles con o sin ahumado pero con cebolla morada 9 lei
  • * Sopa con caldo de leche de ternera 10 lei
  • * Crema de verduras con picatostes 9 lei
Especialidades cocinadas en casa
  • Pastrami de cerdo frito 28 lei
  • Pastrami de pollo frito 28 lei
  • Pastrami de cordero al horno 32 lei
  • Salchichas Vlah 28 lei (salchichas de cerdo caseras, con salsa, verduras y queso rallado, al horno)
  • Embutidos elaborados en el lugar con col agria calidad 28 lei
  • Músculo relleno de queso y ahumado 28 lei
  • Chuleta de cerdo al horno con chucrut (pieza entera para dos personas) 60 lei
  • Costillas de cerdo con col agria 28 lei
  • Salmuera de piernas deshuesadas 28 lei
  • Escalope de pollo o cerdo 28 lei
  • * Escalope de pavo 30 lei
  • * Adorne 28 lei
  • * Gallo campestre 70 lei / pieza (dorado al horno con salsa y ajo)
  • * Salchichas de oca cocidas en vino 28 lei
  • * Ciulama de pollo con champiñones 28 lei
  • * Oropel de pollo (pipetas y corazones o albóndigas) 28 lei
  • * Plato de pato con fideos caseros 30 lei
  • * Pato con col agria calidad 30 lei
  • * Aries (al horno o guisado) 30 lei
  • * Lengua de ternera con aceitunas en salsa de verduras 28 lei
  • * Guiso de pastor 28 lei
  • * Pollo estofado con champiñones 28 lei
Parrillas y otros carnes asadas
  • Cuello de cerdo, pechuga / muslos de pollo, trucha a la plancha 28 lei
  • * Por tarro 30 lei
  • Mititei maricei 28 lei 4 piezas
  • Shontropele 9 lei / pieza
  • * Chuletas de frutos rojos 34 lei
  • * Pollo frito en una cacerola con salmuera enrollado en salmuera 28 lei
  • * Leche de cerdo asada en tzeapa (alrededor de) 900 lei
  • * Aries frito en una cuchara (alrededor de) 1.000 lei
* Opciones de trabajo
  • Plato de judías verdes con ajo
  • Guisantes con salsa y eneldo
  • Guiso de setas con polenta
  • Pilaf de arroz con verduras y setas
  • Ensalada oriental
  • ensalada rusa
  • Plato de puerros con aceitunas
  • Vegetales asados
  • Calabacín frito
  • Pimientos rellenos de arroz y cogollos de pino
  • Sarmalutze en hojas de parra de arroz
Juntas

Por lo general, se incluyen en las preparaciones anteriores, pero también se pueden pedir por separado:

  • Papas fritas 5 lei
  • Patatas naturales 5 lei
  • * Patatas al horno con romero 7 lei
  • Patatas campesinas 7 lei
  • * Patatas muy campesinas (ahumadas y huevo) 9 lei
  • * Patatas al horno rellenas de queso y ahumadas 10 lei
  • Puré de patatas 5 lei
  • Repollo alemán de calidad 5 lei
  • Guiso de frijoles 5 lei
  • Pilaf serbio 5 lei
  • Pasta de arroz 9 lei
  • Mamaliguta 5 lei
Ensaladas
  • Ensalada de col blanca con verduras 6 lei
  • Ensalada de col lombarda 5 lei
  • Ensalada de cebolla morada 3 lei
  • Ensalada de verano con verduras de la huerta 6 lei
De la bodega
  • Ensalada de donas / pepinos encurtidos / pimientos horneados 7 lei
  • Ensalada de ghebe con ajo 7 lei
  • Ensalada de repollo en escabeche 6 lei
Postres
  • Panqueques con mermelada de frambuesa casera 11 lei
  • Panqueques con miel y nueces 9 lei
  • Tarta de la casa 9 lei
  • * Tarta de fruta fresca 10 lei
  • * Cheque de caja 9 lei
  • * Pastel de queso dulce y pasas 10 lei
  • * Papanasi con mermelada de arándanos y crema agria 12 lei
  • * Pastel con manzanas de la huerta y canela 9 lei
  • * Yogur casero con miel 9 lei

Antes de dejar la boca agua leyendo sobre los platos de Plum Village, vamos a contarte un poco sobre el concepto de comida lenta, muy nueva, que apareció como una réplica de la comida preparada y consumida a la carrera en la comida rápida.

El principio fundamental es la promoción de alimentos tradicionales, recetas locales, fuentes primarias de alimentos. El concepto se refiere a la satisfacción de los placeres alimentarios con responsabilidad y conciencia, apoya la biodiversidad y la agricultura con bajo impacto en la naturaleza.

Todos nuestros platos son naturales, muchos de ellos los elaboramos nosotros, otros los traemos de pueblos cercanos. En nuestro país el queso es queso y el tomate rojo…


Sopa de frijoles agrios con jugo de repollo

Los frijoles se remojan en agua fría 12-24 horas antes.

Cubra con agua y deje hervir.

Llevar a ebullición, luego escurrir el jugo y agregar más agua. Repita esta operación 3-4 veces.

En el último agua hirviendo, agregue unas cucharadas de aceite, sal y pimienta y deje hervir los frijoles hasta que estén ligeramente triturados entre los dedos.

Corta la zanahoria en cubos,

y las chirivías también se cortan en cubos.

Añadir al jugo en el que hervían los frijoles junto con él.

Los tomates se entregan al robot y también se colocan junto a las otras verduras. Llevar a ebullición hasta que las raíces estén listas.

Hervir el jugo de repollo por separado.

y el alerce y algunos forúnculos más.

Sirva caliente con cebolla morada.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Como el chucrut está terminado, guardé algunas botellas de mijo bueno y claro, que uso para sopas, porque no he llenado borscht últimamente. Muchas sopas se prefieren agrias, con el sabor natural de los ingredientes, pero cuando las agregas, aparece escrito en el nombre de la receta. Con los ingredientes a continuación hice una olla de sopa de 4 litros, que sin crema, está muy buena y en ayunas.

Limpiar las raíces (zanahoria, perejil y apio), lavar, cortar en rodajas y poner a hervir, a fuego fuerte, con 3 litros de agua. Cuando la espuma se eleva por encima de ella, se recoge y se tira. Llenar con agua cuando gotee.

Mientras tanto, pelar la cebolla, lavar, cortar en trozos pequeños y cocinar a fuego lento en suficiente aceite.

Lavar los pimientos, limpiar los tallos y las semillas, luego cortar la juliana y remojarlos en la sartén con la cebolla.

Lavar los tomates, cortarlos en dados y ponerlos en la sartén, con las demás verduras, para que se endurezcan, hasta que el líquido caiga.

Escoge las hojas de perejil, lava y corta finamente.

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.

Cuando las raíces estén casi cocidas, agregue las papas en cubitos a la olla y después de hervir, las verduras endurecidas.

Después de otros dos o tres hervidos, verifique si las papas han hervido, vierta el molinillo de repollo, sazone con sal y pimienta, y luego de otro hervor, retire la olla del fuego, espolvoree con perejil picado, tape la tapa y después de 10 - 15 minutos de reposo, la sopa se puede servir con 1-2 cucharadas de crema agria y / o pimientos picantes.

No freír demasiado las cebollas, para que no se amarguen. Templarlo solo un poco, en suficiente aceite y a fuego lento, para que se ablande y se mantenga dulce. Use papas rosadas, que hierven bien y no se desmoronan fácilmente. Agrega las papas cuando las otras verduras estén casi cocidas. En lugar de troqueles de repollo, puede usar borscht natural. Espolvorea el perejil picado al final, después de haber retirado la olla del fuego. Deje reposar la sopa durante 10-15 minutos, con la tapa puesta, antes de servir.


Principales platos específicos rumanos

Pocas de las recetas que consideramos tradicionales rumanas son específicas solo de nuestro país o originarias de estas tierras. La mayoría de ellos son prueba de las influencias culinarias de los pueblos con los que interactué durante más tiempo (rusos, serbios, búlgaros, húngaros, turcos, etc.). Pero hay algunos platos que conmueven al rumano, sin importar de qué zona del país sea, y de los que no se puede decir que sean otros que los rumanos.

Polenta con queso y nata

El plato tradicional, sencillo, sano y nutritivo, que eliges en cualquier restaurante rústico de Rumanía, incluso cuando estás a dieta y sobre todo si estás con niños. Puede incluir cualquier tipo de queso (leche fresca de vaca, telemea, requesón, queso de fuelle, etc.), la polenta se hace más esponjosa o más suave, según el chef, y la crema agria es mejor cuando prueba el plato en un pueblo. Montaña. Se puede servir tanto como aperitivo, pero también como plato principal y es una receta bastante sencilla de abordar en casa.

Piftia o resfriado

El equivalente a un áspic de carne y verduras, en su forma popular, la piftia es uno de los alimentos adecuados para el invierno y la primavera. Aunque es un plato que se sirve frío, es lo suficientemente rico en proteínas y grasas para satisfacer las necesidades del cuerpo en la estación fría.

Se obtiene por cocción prolongada de trozos de carne, en combinación con huesos y articulaciones, de los que se obtiene la textura gelatinosa. Se puede preparar con cualquier tipo de carne, pero la mayoría de las veces se hace con las patas y orejas de un cerdo cortado para Navidad, o con carne de pavo o coco. La receta también incluye verduras (zanahorias, cebollas, ajo), además de una serie de especias, agregadas al gusto.

Para un aspecto más refinado, se vierte caliente en formas especiales (redondas, cuadradas, etc.) y se consume directamente o al revés y se corta en rodajas. Al igual que en la receta anterior, este plato tradicional se puede servir como aperitivo o plato principal.

La tochitura es una comida rumana de categoría pesada, perfecta para los días helados de invierno, con una copa de vino caliente. Se prepara a partir de cualquier tipo de carne o de varios tipos de carne combinados, de costillas, órganos, embutidos, y se sirve con polenta, huevos fritos y un queso de sabor fuerte (fuelle o telemea).

Es un alimento pesado, a menudo recibido con un pequeño vaso de brandy, para estimular la secreción de jugo digestivo. Toda esta aglomeración de proteínas y grasas va muy bien con encurtidos o salsa de ajo. Tiene una carga calórica elevada y, debido a su dificultad de digestión, es más adecuado para el almuerzo que para la cena.

Frijoles horneados

Tomado de los hábitos alimenticios de los turcos y búlgaros, el guiso de frijoles es un alimento sabroso, que se encuentra tanto en la cocina familiar como en los restaurantes pretenciosos. Se obtiene a partir de frijoles hervidos y triturados, mezclados con ajo y cebolla frita, con caldo o jugo de tomate. Su forma final es la de pasta, que se puede obtener fácilmente con una batidora de mano o una batidora de bol, profesional o estándar, dependiendo de qué tan fina quieras que sea la textura.

Se puede servir con polenta y pan, acompañado de pepinillos, pepinos o rosquillas en vinagre, etc.

Si todavía espera leer que cierto tipo de ensalada es comida tradicional rumana, lo decepcionaremos una vez más. Continuamos con una preparación tan desafiante para el sistema digestivo como la tochitura o piftia: sarmalele, tradicionalmente obtenido a partir de carne picada de pollo, ternera, cerdo, etc. en combinación con arroz, sal, pimienta y diversas especias.

La mezcla suele estar envuelta en hojas de parra o chucrut, pero si quieres probar algo nuevo y un poco más sabroso, puedes sustituirlas por hojas de stevia, espinaca o rábano picante. Es una de las redes asociadas a diversos eventos religiosos, siendo preparada habitualmente para memoriales y funerales, pero también con las principales fiestas del año (Navidad, Semana Santa).

Salen los mas sabrosos hervido en ollas de barro, pero también puede obtener un delicioso sarmale en recipientes de cocina modernos. Si la receta de carne parece un poco pesada para tu estómago, eres vegetariano o estás en ayunas, puedes reemplazar este ingrediente con champiñones. Si nota alguna diferencia en el sabor, definitivamente será además de la receta de carne.

Sopa de potroace

Completamos la lista con un sopa de leyenda, obtenido de aves (pavo, pollo, pato, etc.) y verduras, con especias al gusto, agrio con jugo de col. Es una preparación muy nutritiva, menos difícil de digerir que la sopa de panza, que se puede obtener a bajo precio, aportando una alta concentración de proteínas y otros nutrientes.

No podemos olvidar el famoso postre obtenido a base de trigo o cebada, muy bien hervido, mezclado con azúcar o miel. A menudo adornada con caramelos pequeños y coloridos, cacao y azúcar en polvo, la jaula es un preparado con una larga historia y utilizar exclusivamente en eventos con connotación religiosa (funerales, limosnas, feriados, etc.). Tiene un sabor muy agradable, es una preparación sencilla como composición, pero bastante difícil de hacer porque los granos de cebada y trigo deben estar muy bien cocidos.


Video: Una delicia desde Košice: la sopa de chucrut. Euromaxx


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