Receta rápida de filetes de bacalao a la Calabrese


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Una cena de pescado italiana rápida y saludable que está lista en solo 20 minutos. Perfecto para familias ocupadas durante la semana laboral.

13 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, en rodajas
  • 4 filetes de bacalao
  • 1 pizca de hojuelas de chile rojo triturado
  • 180 g de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 2 a 3 ramitas de tomillo fresco, picadas
  • 2 a 3 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana, cocine la cebolla hasta que esté traslúcida y luego déjela a un lado de la sartén. Agregue los filetes de bacalao a la misma sartén y cocine hasta que se dore por un lado.
  2. Agrega los tomates cherry, el tomillo y el jugo de naranja y tapa la sartén. Baje el fuego y cocine de 4 a 5 minutos hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  3. Vierta la salsa de la sartén sobre el pescado al servir.

Consejos:

Los tomates cherry se calentarán, no se cocinarán.
Si está usando tomillo seco, use solo una pizca. O puede usar 2-3 ramitas de perejil en su lugar.
Servir el bacalao sobre un lecho de pasta o rúcula.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

Muy rápido y fácil de preparar. Lleno de sabor y saludable también. Bastante fácil para una comida rápida durante la noche de la semana, suficientemente sabrosa para la compañía.-17 de septiembre de 2012



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