Poner la levadura en una taza, agregar 1 cucharadita de azúcar, un poco de agua tibia y mezclar.

Pon la harina en un bol. Hacemos un agujero en el medio y ponemos la levadura allí.

Agrega la sal, el azúcar restante, el aceite y amasa una masa elástica que no se pegue a tus manos.

Cubre el bol con una servilleta limpia y déjalo reposar durante 1 hora, hasta que duplique su volumen.

Retirar la masa sobre la mesa enharinada y amasar un poco para que salga el aire de la masa.

Luego tomamos un trozo de masa, lo esparcimos en una hoja redonda y delgada.

Freír en aceite caliente y retirar sobre servilletas para absorber el exceso de aceite.

Sirve caliente con queso salado (encontré un queso muy bueno que se derrite, es .... sensacional !!) y queso.

¡Disfrute de su comida!


Receta tradicional de Langosi

La receta tradicional de Langosi se hace muy rápido y serán absolutamente sabrosos. Puedes servirlos simples, o con varios rellenos: con mermelada de frutas, chocolate, queso dulce o telemea.

  • 250 g de harina
  • 150 ml de agua tibia
  • un cubo de levadura fresca
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azucar
  • 2 tazas de aceite
  • 200 g de queso salado u otros rellenos de su elección
  1. En un bol, mezcla la levadura con agua tibia, sal y azúcar. Agrega la harina y amasa bien.
  2. La masa obtenida se pone en un bol untado con aceite y se cubre con una toalla. Déjelo reposar durante 30 minutos, caliente.
  3. Calienta aceite en una sartén.
  4. Romper la masa y formar varias bolas que se aplanan con la mano. Puedes hacerlos simples o con relleno de queso (puedes agregar esencia de vainilla, pasas, frutos secos, o puedes dejarlo simple) pero ten cuidado de pegar los bordes con un tenedor.
  5. Poner en aceite caliente, frito, por cada lado, hasta que estén doradas.

La receta del Langosi tradicional es extremadamente simple y la masa no tiene que permanecer mucho tiempo para que suba. Consumir con azúcar glass o canela, al gusto. Servir caliente.


Receta tradicional de Langosi

La receta tradicional de Langosi se hace muy rápido y serán absolutamente sabrosos. Puedes servirlos simples, o con varios rellenos: con mermelada de frutas, chocolate, queso dulce o telemea.

  • 250 g de harina
  • 150 ml de agua tibia
  • un cubo de levadura fresca
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azucar
  • 2 tazas de aceite
  • 200 g de queso salado u otros rellenos de su elección
  1. En un bol, mezcla la levadura con agua tibia, sal y azúcar. Agrega la harina y amasa bien.
  2. La masa obtenida se pone en un bol untado con aceite y se cubre con una toalla. Déjelo reposar durante 30 minutos, caliente.
  3. Calienta aceite en una sartén.
  4. Romper la masa y formar varias bolas que se aplanan con la mano. Puedes hacerlos simples o con relleno de queso (puedes agregar esencia de vainilla, pasas, frutos secos, o puedes dejarlo simple) pero ten cuidado de pegar los bordes con un tenedor.
  5. Poner en aceite caliente, frito, por cada lado, hasta que estén doradas.

La receta del Langosi tradicional es extremadamente simple y la masa no tiene que permanecer mucho tiempo para que suba. Consumir con azúcar glass o canela, al gusto. Servir caliente.


Cremosos & # 8211 tienen un sabor increíblemente bueno y son muy fáciles de preparar

Hoy te recomiendo que pruebes una receta sencilla de langostinos con crema agria. No hace falta ser un cocinero perfecto para preparar los mejores langostinos.

Ingredientes necesarios:

  • 1 kg de harina de trigo
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 450 ml de leche, 2 huevos, 250 gr de crema agria
  • 50 g de levadura, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar en polvo
  • Aceite para freír)

Método de preparación:

Primero preparamos la levadura. Triturar la levadura en un bol. Agregue una cucharada de azúcar en polvo y aproximadamente 50 ml de leche tibia. Mezclar bien. Deja la levadura a un lado durante unos 15 minutos.

Ponga la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente hondo. Agregue gradualmente la leche tibia, la levadura, la crema agria y los huevos. Amasar la masa con las manos.

Luego cubra la masa con un paño de cocina limpio y déjela crecer en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.

Una vez que la masa ha subido y doblado su volumen, la pasamos a la encimera espolvoreada con harina y la cortamos en varios trozos.

Extendemos cada trozo de masa para formar langos del tamaño deseado.

Vierta el aceite de girasol en una sartén. Cuando el aceite se calienta bien, comenzamos a freír las langostas. Fríelos bien por ambos lados hasta que estén dorados.

Después de que estén fritos, sácalos de la sartén y ponlos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Podemos extender una capa de crema agria mezclada con ajo sobre las cigalas. Si queremos que los langostinos estén aún más sabrosos, podemos espolvorear un poco de queso rallado. ¡Buen apetito!

Si te queda masa, no te preocupes, puedes guardarla en el frigorífico hasta 3 días. Todo lo que tienes que hacer es engrasar la bolsa en la que pones la masa con un poco de aceite y luego atarla a tu boca.


¡Lánguido y esponjoso al estilo húngaro! La comida rápida más sabrosa.

“Langoș” es un pastel tradicional húngaro, que se asemeja a una rosquilla grande y plana, crujiente y rosada por fuera y muy suave por dentro. Esta empanada está hecha de masa de papa con levadura, es extremadamente sabrosa y apetitosa.

Los langostinos se sirven calientes y se pueden condimentar con diversas salsas, yogur, nata, ajo o queso. ¡Estos deliciosos productos son muy consistentes y pueden reemplazar brillantemente un plato principal!

ingredientes

-70 ml de aceite de girasol

Método de preparación

1. Hervir las patatas en agua con sal. Drenar el agua. Tritúrelos en puré y déjelos enfriar.

2. Disuelva la levadura y el azúcar en leche tibia. Deje reposar de 5 a 10 minutos.

3. Espolvoree harina y sal en las papas. Tienes que tamizar la harina por un colador y añadirla poco a poco hasta conseguir una masa homogénea. Combine la mezcla de papa con la mezcla de levadura y amase la masa. Cúbralo con una toalla y déjelo reposar en un lugar cálido durante una hora.

4. Estirar la masa en una capa de 1,5 cm de grosor y cortar en círculos, formando los pasteles con las manos.

5. Calentar el aceite en la sartén y freír los bizcochos por ambos lados hasta que se doren.

6. Frote los bizcochos con ajo y espolvoree con sal. También puedes engrasarlos con nata y espolvorear encima con queso rallado.


Langosi con crema agria y queso & # 8211 receta en video

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La receta de langosta con crema agria y queso es una de las mejores que he comido hasta ahora. La última vez comí un langostino en algún lugar de Romexpo donde había visto un stand con estas maravillas y no pude evitarlo. Fue bueno, pero no tan bueno como estos. ¿Qué son los langostinos? Langos son algunos rosquillas enormes que se sirven con diferentes aderezos. Crema agria, queso, mujdei, jamón, mermelada. Son de origen húngaro, pero se han extendido por el sureste de Europa, incluida Rumanía. Si lo desea, los langostinos son parte de la categoría de comida callejera, tan popular ahora.

En la infancia no comíamos langostinos, pero comíamos scovergi, unas rosquillas similares, pero que se hacían en ayunas y se comían con azúcar. Mi abuela solía hacerlos grandes y se hinchaban aún más en la sartén. Fueron increíbles y los amamos. En Bucarest descubrí langostinos rellenos de queso o crema agria. Recuerdo a mi familia comprándolos de una rosquilla en el mercado. Me gustaron los de queso, pero también los de crema agria. Mi madre no nos dejaba lánguidos con crema agria y queso en casa, lo único que quedaba era ese mimo que comíamos solo en la ciudad y muy raras veces.

Estudié muchas recetas de langostinos húngaros y partiendo de la idea básica, hice mi propia receta de langostinos. Por supuesto que lo probé para asegurarme de que estaba bien. ¡La verdad es que fueron increíbles! ¡Los langos perfectos! Crujiente por fuera, esponjoso por dentro y muy, muy sabroso. Lo serví con un poco de ajo con crema agria y queso. Mi esposo comió alrededor de dos con mermelada de bayas. Lo cierto es que pocos podemos resistirnos a una masa frita en aceite y acompañada de algo dulce. Si a mi marroquí también le gustó, significa que hice unos súper lánguidos con crema agria.

La masa es sencilla y debe quedar muy blanda y pegajosa. Amasar solo hasta que esté suave y dejar levar. A continuación, coger trozos de masa, aplanarlos con la mano y darles forma redonda. Luego freír por ambos lados hasta que estén dorados. Para servirlos, unté cada langos con medio diente de ajo, le puse crema agria y luego queso. Eran tan buenos que apenas puedes detenerte en uno. Desafortunadamente, es una de las recetas que preparo pocas veces. Lo mismo que Rosquillas marroquíes sfanj, están bien al día siguiente. Sin embargo, te recomiendo que hagas una ración doble porque se saldrán volando del plato.


Receta de queso de langosta

Como me has estado preguntando, vuelvo con la receta de langosta con queso. O pasteles en aceite, como los llamaba mi madre. Si te he estado deseando tantas veces, debería haberte dejado la receta, no podría dejarte con hambre, ¿verdad?

¿Cómo hacer los más deliciosos langostinos con queso?

Para que las tartas de queso en aceite sean lo mejor posible, necesita una masa esponjosa y esponjosa que se derrita en la boca. Yo uso la misma receta de masa que para las donas y la puedes leer AQUÍ.

Mientras dejes que la masa suba & # 8211 necesariamente en el calor & # 8211 puedes preparar el queso.

Para 12-13 langostinos grandes, con mucho relleno, necesita

  • 1 kg de queso dulce
  • 4-5 huevos
  • 1 esencia de vainilla
  • 150-200 gr de azúcar (dependiendo de lo dulce que te guste)

Mezcla bien el queso con el resto de ingredientes y ya tienes el relleno listo.

Cuando la masa esté levantada, extiéndala en trozos pequeños, como para hacer una tarta. Ponga el queso de un lado, tire del otro lado de la masa y sujete bien los bordes. Al tamaño que les hago, les pongo unas 2-3 cucharadas de queso.

Freír en aceite caliente a fuego medio hasta que estén bien dorados por ambos lados. Se puede servir tanto frío como caliente, siendo igual de bueno el segundo o tercer día.

Es fácil de hacer, pero lleva mucho tiempo. Aproximadamente una hora y media & # 8211 dos, con amasar, levantar la masa y cocinar. Pero vale la pena. Son deliciosos.


Receta de queso de langosta

Como me has estado preguntando, vuelvo con la receta de langosta con queso. O pasteles en aceite, como los llamaba mi madre. Si te he estado deseando tantas veces, debería haberte dejado la receta, no podría dejarte con hambre, ¿verdad?

¿Cómo hacer los más deliciosos langostinos con queso?

Para que las tartas de queso en aceite sean lo mejor posible, necesita una masa esponjosa y esponjosa que se derrita en la boca. Yo uso la misma receta de masa que para las donas y la puedes leer AQUÍ.

Mientras dejes que la masa suba & # 8211 necesariamente en el calor & # 8211 puedes preparar el queso.

Para 12-13 langostinos grandes, con mucho relleno, necesita

  • 1 kg de queso dulce
  • 4-5 huevos
  • 1 esencia de vainilla
  • 150-200 gr de azúcar (dependiendo de lo dulce que te guste)

Mezcla bien el queso con el resto de ingredientes y ya tienes el relleno listo.

Cuando la masa esté levantada, extiéndala en trozos pequeños, como para hacer una tarta. Ponga el queso de un lado, tire del otro lado de la masa y sujete bien los bordes. Al tamaño que les hago, les pongo unas 2-3 cucharadas de queso.

Freír en aceite caliente a fuego medio hasta que estén bien dorados por ambos lados. Se puede servir tanto frío como caliente, siendo igual de bueno el segundo o tercer día.

Es fácil de hacer, pero lleva mucho tiempo. Aproximadamente una hora y media & # 8211 dos, con amasar, levantar la masa y cocinar. Pero vale la pena. Son deliciosos.


Receta de queso de langosta

Como me has estado preguntando, vuelvo con la receta de langosta con queso. O pasteles en aceite, como los llamaba mi madre. Si te he estado deseando tantas veces, debería haberte dejado la receta, no podría dejarte con hambre, ¿verdad?

¿Cómo hacer los más deliciosos langostinos con queso?

Para que las tartas de queso en aceite sean lo mejor posible, necesita una masa esponjosa y esponjosa que se derrita en la boca. Yo uso la misma receta de masa que para las donas y la puedes leer AQUÍ.

Mientras dejes que la masa suba & # 8211 necesariamente en el calor & # 8211 puedes preparar el queso.

Para 12-13 langostinos grandes, con mucho relleno, necesita

  • 1 kg de queso dulce
  • 4-5 huevos
  • 1 esencia de vainilla
  • 150-200 gr de azúcar (dependiendo de lo dulce que te guste)

Mezcla bien el queso con el resto de ingredientes y ya tienes el relleno listo.

Cuando la masa esté levantada, estírela en trozos pequeños, como si fuera un pastel. Ponga el queso de un lado, tire del otro lado de la masa y sujete bien los bordes. Al tamaño que les hago, les pongo unas 2-3 cucharadas de queso.

Freír en aceite caliente a fuego medio hasta que estén bien dorados por ambos lados. Se puede servir tanto frío como caliente, siendo igual de bueno el segundo o tercer día.

Es fácil de hacer, pero lleva mucho tiempo. Aproximadamente una hora y media & # 8211 dos, con amasar, levantar la masa y cocinar. Pero vale la pena. Son deliciosos.


Langostinos o empanadas húngaras, con crema agria y telemea salada.

Langostinos húngaros o tartas con nata y telemea salada… Definitivamente están en nuestra lista de tartas favoritas… La receta de hoy es muy simple y tiene una gran ventaja - Puedes guardar la masa en la nevera durante varios días - Así que fríe las tartas cuando quieras y estarán siempre calientes y sabrosos ...

Ingredientes necesarios:
1 kg de harina
50 g de levadura fresca (un cubo grande)
500 ml de leche
2 cucharadas de azucar
2 yemas
una cucharadita de sal
200 ml de nata
2 cucharadas de aceite

Ingredientes para hornear y servir:
aceite para freír
cCrea agria
salada telemea
¿Como se prepara?

Pon la levadura y el azúcar en la leche tibia. Mezclar bien y dejar reposar aprox. Diez minutos.

En un bol aparte, ponemos la harina, las yemas de huevo, la sal, el aceite y la nata. Vierta la mayonesa previamente preparada y amase una masa elástica. A continuación, deje que la masa se eleve durante aprox. una hora. Debe doblar su volumen ... Pasado este tiempo, dejar enfriar la masa durante la noche ...

Al día siguiente, o cuando tengas ganas de langostinos, calienta bien el aceite en la sartén, rompe un trozo de masa del tamaño de una pelota de ping-pong, extiéndelo lo más fino posible y hornéalo en aceite caliente. Mientras aún estén calientes, las engrasamos con nata y telemea dadas en el rallador, en el lateral con mallas grandes… Puedes servirlas como tales o puedes doblarlas por la mitad, como quieras…

Las cigalas van muy bien con la salsa de ajo y la nata. Por otro lado, si te apetece algo dulce, incluso puedes usar un poco de mermelada para prepararlo ...


Codicioso con ajo, cebolla verde o leurd & # 8211 receta simple

A mi familia le gustan mucho los langostinos. No hago cigalas muy a menudo, pero de vez en cuando las invito a langostinos simples o rellenos de queso salado.

Los langos son un producto de repostería salado (¡no se hacen langostinos dulces!) Que se elabora con una masa mucho más blanda que el pan. Tienen orígenes húngaros y son muy populares en las regiones que formaron parte del antiguo Imperio Austro-Húngaro: Transilvania, Banat, Austria, República Checa, Eslovacos, etc. Vivimos en Arad y crecimos con langostinos hechos por nuestras abuelas pero también con los que se venden en langostinos en la piscina o en el mercado. Estos langostinos se hicieron populares (después de 1990) en otras partes del país.

Los codiciosos no son PULPA, sin scovergi, sin donas y sin tartas. Te expliqué aquí diferencias entre estos productos para evitar confusiones.

Te dejo aqui la receta clasica de langostinos húngaros simples que se sirven espolvoreados solo con sal o engrasados ​​con crema untada con ajo + queso rallado. Las languideces tienen un diámetro de aprox. 24 cm y son más delgados en el medio pero suaves. ¡No hay langostinos crujientes!

No comemos langostinos con mermelada ni crema de chocolate. Para algo dulce hacemos rosquillas esponjosas & # 8211 mira aquí.

Esta vez hice unos langostinos más pequeños a la masa a los que incorporé ajos tiernos picados y leurd. También puedes poner un poco de cebolla verde. ¡Son una variante de los langostinos de primavera y tienen un aroma muy fino!

De estas cantidades resultan unas 15 uds. lánguido con ajo, cebolleta o leurd.



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