Receta de crumble simple pero perfecta


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Un hermoso crumble para ti si te gusta no fruta.


Hampshire, Inglaterra, Reino Unido

21 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 200g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 75 g de azúcar

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 45min› Tiempo extra: 40min ›Listo en: 1h45min

  1. Precalienta tu horno a 200 grados C.
  2. Mezcle los ingredientes en un tazón con los dedos y frótelos.
  3. Poner en una fuente para horno y cocinar en el horno durante 45 min.
  4. Sacar y disfrutar.

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Recetas crujientes y crujientes

Una receta crujiente de manzana o un crumble de ruibarbo pueden ser perfectos para un capricho ligero y dulce de otoño, ya que ambos resaltan los mejores productos de la temporada y combinan bien con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para que se sientan aún más indulgentes. Y si tiene una receta de crumble que es una base para la base, puede experimentar con diferentes tipos de frutas, así como con especias y edulcorantes.

Puede hacer una manzana de pan de jengibre crujiente, por ejemplo; el pan de jengibre es una especia de otoño que combina muy bien con manzana, avena y vainilla, así que agregue una bola de helado de vainilla encima. Si está buscando algunas recetas de crumble para probar en casa, aquí hay algunas que le encantarán a toda la familia.


Receta: Crumble perfecto

Todas las semanas, en el programa de los sábados de Simon Mayo & # x27s, nos acompaña el experto en comida y vino, Nigel Barden, quien nos explica recetas increíbles y los vinos que las acompañan. Además de satisfacer sus papilas gustativas, también satisfacemos sus oídos con una pista clásica que complementa perfectamente la comida.

El programa de Simon Mayo & # x27s está disponible desde las 10 am hasta la 1 pm todos los sábados y puedes escucharlo aquí. El sábado 10 de octubre hicimos Perfect Crumble.

Crumble perfecto

por Felicity Cloake de Completely Perfect: 120 recetas esenciales para cada cocinero (Fig Tree)

Crumble es el mejor pudín infantil: picante, dulce e increíblemente reconfortante. Me tomó casi dos décadas hacer algo que coincidiera con las cosas que nos burlábamos en la escuela. Saluda a la dama de la cena, te saludo, como desearía haber pedido la receta, en lugar de solo unos segundos.

Curiosamente, The Oxford Companion to Food sugiere que el crumble probablemente se originó en la Segunda Guerra Mundial, como una alternativa más rápida y fácil a la pastelería, y originalmente habría usado cualquier grasa disponible en ese momento. En estos días, la mantequilla es de rigor, pero rociar un poco de agua, como sugiere Nigel Slater en su Real Fast Puddings, ayuda a unir la mezcla: Nigella Lawson congela hábilmente la cobertura antes de cocinarla, lo que ralentiza la fusión de la mezcla. mantequilla, y le da al crumble horneado una textura escarpada más satisfactoria.

Para potenciar el sabor, Mary Norwak, autora de English Puddings, sugiere usar azúcar morena clara. Esto imparte una textura bastante arenosa, por lo que me comprometo con una mezcla de esto y demerara crujiente, y también sustituyo un poco de harina con almendras molidas, aunque no tanto como recomienda Jane Grigson, ya que creo que esto lo hace un poco esponjoso. como un zapatero. También puede agregar unos puñados de avena encima y un poco de jengibre molido o canela si lo desea.

Ingredientes

125 g de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos

35 g de azúcar en polvo, más extra para la fruta según sea necesario

Aproximadamente 900 g de fruta fresca, deshuesada o sin corazón según sea necesario y cortada en trozos; las manzanas para cocinar deben ablandarse en una sartén con una cucharada de agua y un poco de azúcar primero


Pastel de café crumble de manzana húmedo

¿Crumble de manzana o pastel de café con manzana? A veces simplemente puedes elegir. Bueno, cuando hornea este pastel de manzana y café con cobertura crumble, ¡no tiene que elegir!

Esta receta húmeda de pastel de café con manzana combina una deliciosa base de pastel de café con yogur rellena con trozos de manzana y un dulce crumble de nueces desmenuzables mezcladas por todas partes y por encima. Realmente es lo mejor de ambos mundos.

Esta receta es perfecta para un brunch de fin de semana, con su té de la tarde o un postre fácil pero impresionante.
Siga la receta a continuación, asegurándose de leer las preguntas frecuentes y los consejos de recetas para hornear el mejor pastel de café con manzana y canela con yogur.

¿CUÁLES SON LAS MEJORES MANZANAS PARA LA TORTA DE CAFÉ CRUMBLE?

Las manzanas Honeycrisp son excelentes para esta receta porque mantienen su forma y textura mientras se hornean. Si no tiene manzanas Honeycrisp a mano, o si prefiere una manzana tártara, puede usar Granny Smith & rsquos en su lugar

¿CÓMO PREPARAR UNA TORTA DE CAFÉ HÚMEDA DE MANZANA CRUMBLE?

  1. En un tazón mediano, combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Dejar de lado
  2. En otro tazón, combine las nueces, ambos azúcares, la sal, la canela y la mantequilla derretida y revuelva hasta que se combinen y las nueces estén cubiertas. Dejar de lado
  3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa (3 minutos), mezcle los huevos y la vainilla hasta que se combinen
  4. Mezcle el yogur hasta que esté combinado. Doble suavemente la mezcla de harina en la mezcla húmeda con una espátula hasta que esté combinada, asegurándose de no mezclar demasiado (la masa estará bastante espesa). Incorpora las manzanas picadas a la masa hasta que se combinen.
  5. Extienda la mitad de la masa en un molde para hornear engrasado y forrado con pergamino de 9 y 13 pulgadas
  6. Espolvoree la mitad de la mezcla de migajas uniformemente por encima. Extienda la masa restante por encima y cubra con el crumble restante
  7. Hornee en un horno a 350 grados durante unos 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar durante 30 minutos antes de cortar y servir.

OPCIONES DE HELADO:

Esta receta solo espera ser rociada con un glaseado dulce. En un tazón, combine 1 taza de confitería tamizada y azúcar rsquo, 2 cucharadas de leche y 12 cucharaditas de extracto de vainilla y una pizca de sal y rocíe sobre el pastel tibio.

PASTEL DE CAFÉ CRUMBLE DE MANZANA CONGELADO

Este pastel se congela muy bien y mantiene su humedad incluso cuando se descongela. Deje que el pastel se enfríe completamente a temperatura ambiente, luego córtelo en porciones individuales y colóquelo en bolsas para congelar selladas o guarde todo el pastel en un recipiente hermético. Congele por hasta 3 meses.


Reseñas

Realmente realmente delicioso. Si tuesta las peras antes, úntalas con jugo de limón cuando las saques del horno para que no se doren. También un poco de vainilla en el mascarpone es una buena adición. Pero fantástico como está escrito

¡Buen postre! Tan fácil y rápido de preparar. El & # x27crumble & # x27 es muy bueno, es difícil dejar de picar. El único cambio fue usar yogur Fage en lugar de queso Mascarpone. Definitivamente un guardián.

Hago el doble del crumble, así que lo tendré para usar como ingrediente más tarde. o simplemente para comer. Una vez que esté hecho, el resto es rápido ... Probándolo esta noche con melocotones.

Gran receta !! hecho como es la primera vez. La segunda vez, modifiqué para hacer bajo en azúcar / bajo en grasa. Usé 2 cucharaditas de azúcar de coco y solo 1 cucharadita de aceite en la mezcla de nueces (usé Earth Balance, pero también podría usar aceite de coco). Reemplazo de marscapone con yogur griego natural sin grasa. Perfecto para desayunar. ¡Disfrutar!

¡Tan bueno! No soy una persona de postres de frutas, pero esto fue perfecto. No pesado. No pude dejar de comer el aderezo. Sustituí las almendras molidas (de Trader Joes) por la avena para que sea totalmente libre de gluten. También usé peras enlatadas caseras que calenté. Esto sería bueno con cualquier fruta.

Sin calificación, pero estoy asombrado por el análisis de calorías y grasas: 540 cal. y 47 gr de grasa? No lo veo cuando miro los ingredientes. ¿Podría ser esto correcto?

Postre ligero excelente. Usé mascarpone como lo pedí y fue perfecto. Encuentro el yogur de vainilla demasiado dulce para mi gusto. Tenía peras grandes, por lo que tardaron unos 45 minutos en ablandarse. Todavía estaban firmes pero lo suficientemente suaves como para cortarlos fácilmente. Todos mis invitados quedaron entusiasmados con este postre.

Esto fue fantástico, aunque sustituí el yogur natural, la crema agria y el queso crema batido con un poco de azúcar, ya que no tenía marscapone. También sustituye piñones por semillas de calabaza. ¡Estoy guardando el crumble para cereal y lo que sea! Haré esto de nuevo, seguro. La próxima vez, ¡el queso de verdad!

Haciendo de nuevo por segunda vez este mes. Mi hija pidió tener un poco esta vez. No tenía lo siguiente: almendras crudas, semillas de calabaza y semillas de sésamo blanco. Subtitulado lo siguiente: nueces y pipas de girasol. Agregó el jugo procesado de las peras a la marscarpone para darle más sabor. DELISH.

Hice esto anoche. Muy bien. Sustituyó el mascarpone por un buen yogur griego natural. De lo contrario, hizo todo exactamente como se indica en la receta. Definitivamente haría de nuevo. Sencillo y sabroso.

¡Gran postre, desayuno o merienda! Fácil de hacer: como otro crítico, usé yogur de vainilla y la próxima vez también agregaré arándanos. Usé semillas de sésamo blanco porque eso es lo que tenía: estaba delicioso y parecía más esfuerzo de lo que era.

Este fue un gran golpe. Tan fácil y fresco después de una comida copiosa. Utiliza yogur de vainilla en lugar de mezcla de mascarpone. La mezcla crumble se puede usar para cubrir muchas cosas, tan sabrosas y no las habituales.

Este fue un postre fácil, saludable y delicioso. Horneé las peras durante 30 minutos, que fue demasiado tiempo, estaban demasiado blandas, pero a todos realmente les gustó esto. ¿Podría ser bueno para el desayuno?

¡Sencillo, elegante y delicioso! Muy impresionado con esto. Si tiene la (s) pera (s), los ingredientes crujientes son alimentos básicos comunes en el hogar. Arándanos secos agregados. El uso de aceite de oliva en la mezcla de peras y crumble fue sorprendente, ¡pero lo hizo y estaba delicioso! No tener que pelar la pera. ¡no tiene precio! Oh. Olvidé que el queso marscapone hizo una mezcla rápida de queso crema y azúcar que usé en su lugar. Roció un poco de mezcla rápida de puré de frambuesa para enchapar y ¡fue tan bonito! Un dulce vinagre balsámico la próxima vez sería genial.


La mejor receta de crumble de manzana casera, receta italiana Pastel de crumble de manzana

1. Pele 6 manzanas y retire los núcleos para comenzar a desmenuzar la manzana.
2. Corta las manzanas en cubos pequeños y colócalas en una cacerola pequeña llena de agua. Asegúrate de que el agua cubra la parte superior de las manzanas.

Punta del plato de Vincenzo: Coloca las manzanas en la cacerola sobre la marcha. El agua evitará que se pongan marrones o se echen a perder.

3. Hervir las manzanas a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
4. Derretir una pequeña cantidad de mantequilla y con una brocha de repostería, extender una capa en la base y los lados del molde para hornear asegurándose de cubrir todos los bordes para que la migaja de manzana no se pegue.
5. Vierta una pequeña cantidad de harina en el interior y enrolle la bandeja para que la harina se adhiera a la mantequilla y forme una capa delgada en el fondo y los lados.

6. Ponga 400 g de harina en un tazón grande y agregue 150 g de azúcar y 2 cucharaditas de levadura en polvo.
7. Use la cáscara de ½ limón o un limón entero (según su gusto).
8. Rompe 150 g de mantequilla (asegúrate de que esté a temperatura ambiente) en trozos pequeños y agrégalos a la mezcla. Con las manos, aprieta y rompe la mantequilla hasta que comience a unirse con la harina.
9. Cree un pequeño hueco en el medio de la mezcla y agregue 1 x huevo entero y 1 yema solamente.
10. Agregue una cucharada de extracto de vainilla, mézclelo batiéndolo bien con los huevos con los dedos y luego dóblelo en la mezcla con las manos.
11. Continúa mezclando y comenzarás a notar que comienzan a formarse pequeñas migas. Continúe este proceso con ambas manos hasta que toda la mezcla se forme en bolas de diferentes tamaños, ¡convirtiéndose en la masa para su crumble de manzana!
12. Escuche previamente el horno a 160 grados.
13. ¡De vuelta a las manzanas! Retire el exceso de agua de la cacerola, asegurándose de que esté al mismo nivel que las manzanas. Luego, agregue 60 g de azúcar en polvo y hasta 3-4 cucharadas de canela (¡use la cantidad que desee!) A su mezcla de manzana y revuelva.
14. Una vez que el crumble esté listo, espolvorear un puñado sobre la base de la sartén formando la capa inferior. Continúe haciendo esto hasta que la base tenga alrededor de 1 cm de alto y los lados estén un poco más altos.
15. Después de que las manzanas se hayan mezclado bien con la canela y el azúcar, agrégalas a la parte superior del crumble con una cucharada, asegurándote de no obtener mucho almíbar ya que esto humedecerá demasiado el pastel y podría colapsar.

Punta del plato de Vincenzo: Deje un borde de 1 cm de ancho alrededor del borde de la lata, ya que esto formará el borde de su pastel.

16. Vierta una pequeña cantidad de jugo encima, esparciéndolo sobre las manzanas.

17. Comenzando por los bordes, use el resto del crumble para crear la capa superior y cubra todas las manzanas muy bien.
18. Una vez que esté cubierto, agite la lata suavemente de lado a lado para que la capa superior quede agradable y uniforme.
19. Pon el crumble de manzana en el horno durante 40 minutos a 160 grados.

Cómo hacer la crema

1. Mezcla muy bien 250 g de mascarpone y 2 cucharadas colmadas de azúcar glas en un tazón pequeño hasta que el azúcar se disuelva.
2. Agregue ½ cáscara de limón (rallada muy finamente) y mezcle.

Cómo servir

1. Deje que la manzana se desmorone se enfríe (¡de lo contrario se desmoronará cuando la corte!) Y espolvoree azúcar glas por encima con un colador y luego colóquela en un hermoso plato blanco.

2. Saque una cucharada generosa de la crema del tazón y colóquela junto al crumble de manzana. Puede decorar esto con una fresa o algunas flores comestibles para una presentación adicional.

Punta del plato de Vincenzo: ¡También puedes calentar raciones individuales del crumble de manzana en el microondas justo antes de servir y se derretirá en tu boca!


La pasta para untar Biscoff, elaborada por la marca Lotus, también se conoce como mantequilla para galletas. Tiene un profundo sabor a caramelo y un toque de canela y otras especias. Los loto son más conocidos por sus galletas, que comúnmente se sirven con café. Las galletas se utilizan para hacer la pasta para untar, y puedes comprarlas en variedades crujientes y suaves. La unción es similar a la Nutella o la mantequilla de maní en términos de textura, pero tiene un sabor único. ¡También es vegano por naturaleza!


Migas de manzana

Ingredientes

Relleno

  • 1 kg de manzanas Granny Smith
  • 1 cucharada de harina común
  • 0.5 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 0.5 cucharadas de canela molida

Aderezo desmenuzado

  • 1 taza de copos de avena
  • 1 taza de harina común
  • 1 taza de azúcar morena
  • 0.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 0.5 cucharaditas de canela en polvo
  • 0.5 taza de mantequilla sin sal derretida
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

Video


Receta: Crumble de manzana

¡Este crumble es tan fácil y delicioso! ¡Las gachas de coco Farmer Jo con arce y avena tienen el sabor y la textura perfectos para un crumble, mientras que lo hacen más saludable que su mezcla de crumble habitual! Hice esta receta para alimentar a 4 ya que muchos de nosotros estamos en iso, ¡pero siéntete libre de duplicarla si tienes una familia más grande!

En primer lugar, precalienta tu horno a 180 grados. Engrase su fuente para hornear o sartén de hierro fundido con mantequilla / ghee o aceite. Coloque todos los ingredientes del relleno en un tazón mediano y mezcle suavemente para que todas las manzanas queden cubiertas. En otro tazón mediano, trabaje la mantequilla y la harina frotando entre los dedos hasta que tenga una consistencia gruesa de pan rallado. Agregue su avena de coco Farmer Jo e incorpore a esta mezcla. Finalmente, agregue 1 cucharada de azúcar y mezcle. Coloque sus manzanas en el plato o sartén y asegúrese de no dejar nada del jugoso líquido. Cubra las manzanas con su Crumble, espolvoree sobre las cucharadas restantes de azúcar y luego hornee en el horno durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas. ¡Eso es todo! ¡¿Puedes creerlo?! Sirve caliente con helado de vainilla o la crema que más te guste. Realmente es el postre perfecto de Iso. Mmm
Cuota:


Ingredientes de Banana Crumble

  • 4 plátanos
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de nueces
  • 3 cucharadas de mermelada de frutas mixtas
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1 taza de coco en polvo

Cómo hacer crumble de plátano

Paso 1

Para hacer este delicioso postre, precalienta el horno a 200 grados centígrados.

Paso 2

Ahora, pele los plátanos maduros y colóquelos en una fuente para hornear engrasada.

Paso 3

Vierta el jugo de lima sobre los plátanos de manera uniforme.

Paso 4

Tome un tazón grande y rompa los huevos en él. Agregue azúcar en el tazón y mezcle los huevos y el azúcar (durante 2-3 minutos) hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.

Paso 5

Después de eso, agregue el coco en polvo a la mezcla de azúcar y huevo, seguido de mermelada.

Paso 6

Coge una batidora-batidora y añade las nueces. Espolvoréalos gruesos en la licuadora. Espolvoree las nueces en polvo sobre los plátanos de manera uniforme.

Paso 7

Ahora, vierte el huevo mezclado con azúcar, coco y mermelada sobre los plátanos. Coloque la fuente para hornear en el horno precalentado.

Paso 8

Hornee el crumble de plátano durante unos 30 minutos o hasta que se dore.

Paso 9

Sacar del horno el crumble de plátano preparado y servir inmediatamente, con nata ligera o una bola de helado.



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