La carne se lava y se hierve con sal. Pelar las patatas y las zanahorias, lavar y hervir con sal. Mientras están hirviendo, pica las rosquillas y los encurtidos y ponlos en un bol. Cuando los hervidos estén listos, déjalos enfriar mientras preparan la mayonesa. Cuando se hayan enfriado, picar los cubos.

Moaioneza: Pongo las yemas crudas y hervidas en un bol superior con una pizca de sal y una pizca de pimienta y empiezo a mezclarlas en un sentido. A medida que homogeneizamos las yemas, vamos añadiendo poco a poco el aceite y de vez en cuando el zumo de limón. Alternativamente, agregue agua. Y así sucesivamente hasta que crezca la mayonesa. Siempre usé la cuchara de madera (¡anticuada, deh!)

Salsa de ensalada: mezcle la mitad de la mayonesa con crema agria y mostaza.

Montaje: sobre la mezcla de carne, agrio y verduras poner la salsa anterior. Mezcla. Combina la sal. Me siento en el plato y "maquino" con mayonesa.

¡Delicioso y definitivamente en la mesa de todos en nuestros días más hermosos!


Video: Como Hacer Una Ensalada Fresca Griega - How to Make a Fresh Greek Salad


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