Pelar las zanahorias y las remolachas, lavar y hervir. Las patatas se lavan y se hierven con la piel. Cuando esté listo, déjelo enfriar y pele. (Limpié todas estas verduras, las lavé y las cocí al vapor para que no quedaran aguadas).

La pechuga de pollo se lava, se moldea y se hierve. Cuando esté listo, después de enfriar, cortar en trozos pequeños.

Hervir 3 huevos duros, y cuando estén listos dejarlos enfriar y luego pelarlos.

Mientras tanto, haga una mayonesa bien unida y desenvuelva con cuidado la granada, para que se recuperen todos los granos integrales.

Se dan a través de un rallador grande y se colocan por separado, en diferentes platos: patatas, zanahorias, huevos y finalmente remolacha roja, para no colorear el resto de verduras.

Ponga un vaso en medio de un plato y ponga alrededor la primera capa de ensalada, hecha con patatas ralladas. Dale a la ensalada una forma redonda, alrededor del vaso y presiona la capa de papa.

Condimentar con: sal y pimienta y luego engrasar la superficie con un poco de mayonesa.

Poner la segunda capa de zanahorias, presionar, sazonar y untar con mayonesa.

Haga lo mismo con las siguientes capas de: pechuga de pollo, huevos, remolacha. (Puse otra capa de pechuga de pollo al final, porque me quedaba más).

Presione ligeramente y nivele la ensalada, luego engrase con mayonesa y luego decore con semillas de granada.

Una vez decorada, la ensalada se refrigerará hasta el día siguiente, cuando se sacará el vaso del medio, mediante un cuidadoso movimiento rotatorio, tras lo cual se podrá servir.

1

Usa papas rosadas, que hierven bien y se pueden rallar muy bien, porque no se desmenuzan, como las blancas.

2

No cocine demasiado las verduras para que no se vuelvan aguadas. Sería mejor cocinarlos al vapor si tiene esta posibilidad.

3

Cuidado con las remolachas, para no colorear las otras capas. La ensalada se ve hermosa, cuando cada capa conserva su color natural.

4

No rocíe demasiada sal, para que las verduras no se ablanden y se vuelvan acuosas.

5

Presione cada capa con cuidado. La ensalada no debe estar aireada, sino en capas.

6

Engrasar superficialmente cada capa con un poco de mayonesa, para una perfecta adherencia de la siguiente y mantener la forma de la ensalada.

7

Para la decoración, no se limite a comprar una granada, porque puede estar seca o estropeada y no tiene suficientes frutos rojos. Primero abre una granada y si está buena, las bayas serán suficientes para la decoración. Si lo desea, puede usar aún más bayas.

8

Una vez terminada, la ensalada debe dejarse enfriar durante unas horas.

9

Después de que la ensalada haya estado en la nevera el tiempo suficiente, retire con cuidado el vaso, con un ligero movimiento giratorio, para no estropear su forma.


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