Empiece con ventaja en la cena de mañana esta noche


No hay nada como volver a casa después de un largo día y compartir un delicioso comida hecha en casa con tu familia: pasar un plato de comida con el que te puedas sentir bien alrededor de la mesa, compartir historias sobre tu día, reír y contar chistes. Pero, entre terminar esos últimos correos electrónicos de trabajo, recoger a sus hijos de sus respectivas actividades después de la escuela y dedicar el tiempo suficiente para asegurarse de que las tareas de mañana estén completas, a menudo queda poco tiempo para cocinar, y mucho menos para relajarse en el mesa para pasar un rato familiar de calidad. Afortunadamente, preparar la cena no tiene por qué consumir tanto tiempo, solo necesita saber cómo planificar con anticipación.

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Una de las claves para facilitando la cena es aprender a utilizar un ingrediente de varias formas. Nadie quiere comer boniatos asados ​​dos noches seguidas, pero sí servir boniatos horneados dos veces el lunes por la noche y un boniato cremoso. risotto el martes está garantizado para complacer (y por poco o ningún trabajo adicional). Si está cocinando con un ingrediente que le gusta a su familia, ¿por qué no duplicar la cantidad, guardar el exceso en el refrigerador durante la noche y usarlo como base de un nuevo plato la noche siguiente?

El mismo concepto se puede aplicar a todo un plato. No se limite a recalentar las sobras, vuelva a crearlas. Agregue nuevas especias, conviértalas en sopa o úntelas sobre tostadas, pero no las sirva de la misma manera dos noches seguidas. El estofado de res sobrante (drenado de parte de su líquido y cubierto con puré de papas) hace un gran simulacro de pastel de pastor, el de anoche pasta hace una frittata abundante hoy, y el arroz y los frijoles adicionales se pueden combinar rápida y fácilmente en una hamburguesa vegetariana de frijoles negros.

Ya sea que aplique este concepto de “dos por uno” a un solo ingrediente o a un plato en su conjunto, puede ayudarlo a tener una deliciosa cena en la mesa en menos pasos y en menos tiempo. Aunque se recomienda encarecidamente la creatividad, también tenemos algunos consejos concretos para ayudarlo a comenzar.

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No se necesita más tiempo para poner a hervir una segunda olla de agua en la estufa. Mantenga su pasta cocida y enfriada (mezclada con un chorrito de aceite de oliva) en un recipiente hermético en su refrigerador. Luego, la noche siguiente, está listo para ponerlo en una sopa casera, mezclarlo con salsa y cubrirlo con queso para un ziti horneado rápido o para aumentar el volumen de ensaladas de hojas verdes.

Doblar el arroz


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El arroz es otro alimento básico fácil de cocinar con anticipación. Para obtener mejores resultados, cocine el arroz extra en exceso de agua en una sartén sin tapa. Cuando el arroz esté a unos minutos de estar completamente cocido, retírelo del fuego, escurra el exceso de agua y enjuague el arroz dos veces en agua fría para detener la cocción. Luego, guarde el arroz en un recipiente hermético en su refrigerador. ¿Servirlo con frijoles esta noche? Intenta hacer Arancini o cubriéndolo con chile mañana.

Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @ColladoCook.


Plan de cena dominical de preparación de comidas

¿Quiere seguir un plan de alimentación saludable? Dedique un poco más de tiempo el domingo a organizarse y preparar sus comidas para la próxima semana para ahorrar tiempo y estrés en las noches ocupadas. Para este plan de comidas de 7 días, enumeramos pasos simples que puede hacer el domingo para comenzar con ventaja en sus cenas de la semana, así como consejos prácticos durante la semana y sugerencias para desayunos rápidos y almuerzos empaquetados. Lo tienes.

Cómo hacer sopa de lentejas marroquíes en una olla de cocción lenta

Lista de tareas del domingo = 2 horas

  1. Prepare una sopa de lentejas marroquí en olla de cocción lenta y cocine durante 4 a 5 horas a temperatura alta o de 8 a 10 horas a temperatura baja. Una vez que la sopa esté lista, déjela enfriar y congele. El trabajo de preparación de esta receta tomará unos 30 minutos. Recuerda sacar la sopa del congelador el miércoles para que tenga tiempo de descongelar en el frigorífico
  2. Haga las albóndigas para la receta de Meatball Banh Mi y congele. Tardará unos 30 minutos en hacer las albóndigas. Una vez que se hayan enfriado, guárdalas en el congelador en un recipiente hermético. Recuerde sacar las albóndigas del congelador el jueves por la noche y descongelarlas en el frigorífico para el sábado y la cena.
  3. Prepara la sopa de repollo mexicano para esta noche y una cena de pésima. Le tomará 40 minutos preparar esta receta.
  4. Mientras se cocina la sopa, convierta las batatas en espiral para el lunes y apueste la receta de batata carbonara con espinacas y champiñones. Mantenga los fideos en el refrigerador hasta que estén listos para usar. Tardará unos 25 minutos en finalizar este paso.

Domingo: Sopa de repollo mexicano

Tiempo de preparación: 40 minutos.

  • Podemos sugerir.
  • Desayuno:Batido de fresa y almendras
  • Almuerzo:Ensalada de huevo y verduras

Sopa de repollo mexicano: Basado en un plan popular para bajar de peso, esta receta de sopa de repollo saludable obtiene toneladas de sabor y una patada que estimula el metabolismo de los chiles picantes. Esta es una gran receta para hacer los domingos y llevar a almorzar durante la semana laboral.

Lunes: Carbonara de camote con espinacas y champiñones

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Podemos sugerir.

Carbonara de camote con espinacas y champiñones: Cargada de vegetales, esta receta de fideos de vegetales de camote en espiral, nuestra versión saludable de una receta tradicional de carbonara, logra el estatus de superalimento con la adición de espinacas y champiñones. Busque batatas grandes y rectas para hacer los fideos vegetarianos más largos. Preparar las batatas toma más tiempo, por lo que si ya las tiene en espiral, esta receta se preparará rápidamente en unos 15 minutos.

Martes: Pollo Relleno De Jalape & Ntildeo-Popper

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Podemos sugerir.

Pollo relleno de jalape y # xF1o-Popper: Rellene todos los sabores de jalape frito y poppers # xF1o en un relleno cremoso para pechugas de pollo rellenas. Sirva esta receta fácil y saludable de pollo al horno con una guarnición de judías verdes para completar la comida.

Preparación para la cena del miércoles y aposs: Mientras esta noche & aposs pollo está en el horno, cocine 8 onzas extra de pollo para la cena clásica de sésamo con pollo mañana. Saque la sopa de lentejas marroquí de cocción lenta del congelador y descongélela en el refrigerador para la cena del jueves.

Miércoles: Fideos clásicos de sésamo con pollo

Preparación restante: 20 minutos

  • Podemos sugerir.
  • Desayuno:Museli de frambuesa durante la noche
  • Almuerzo:Sándwiches de tomate y provolone

Fideos clásicos de sésamo con pollo: Los fideos de sésamo clásicos se convierten en una comida saludable con pollo magro y toneladas de verduras en esta receta rápida de fideos asiáticos. Asegúrese de enjuagar los espaguetis hasta que estén muy fríos, luego agítelos bien en el colador hasta que estén bien escurridos. ¿Eres un profesional en espiral? Cambie 5 tazas de calabacín crudo, zanahoria u otro "fideos" de verduras por la pasta cocida.

Jueves: Sopa de lentejas marroquí en olla de cocción lenta

Tiempo restante de cocción: 10 minutos.

Podemos sugerir.

Sopa de lentejas marroquí en olla de cocción lenta: Como la mayoría de las sopas, esta receta de sopa de lentejas marroquí mejora con el tiempo a medida que los condimentos complejos tienen tiempo para desarrollarse, por lo que es una gran receta para la olla de cocción lenta. Una vez que la sopa se haya descongelado, caliéntela nuevamente en la estufa a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el cilantro y el jugo de limón justo antes de comer y sirva con un trozo de pan naan tibio.

Preparación para la cena del viernes y aposs: Mientras calienta la sopa, prepare la salsa para la receta de Filetes de Lomo con Salsa de Cilantro Ahumado y Verduras Asadas y manténgala en el refrigerador hasta mañana. También puede cortar previamente las batatas y las coles de Bruselas y guardarlas en el refrigerador para ahorrar aún más tiempo mañana. Recuerde sacar las albóndigas para la receta de Meatball Banh Mi del congelador y colocarlas en el refrigerador para descongelar.


Esta ensalada de jengibre condimentada con chile es justo lo que tú y tu bebé necesitan para el almuerzo ahora mismo. Es una rica fuente de uno de los nutrientes más importantes necesarios durante el embarazo, el hierro, así como la vitamina C necesaria para absorberlo. ¿Nuestro consejo para las futuras mamás cansadas? Duplique la calabaza para comenzar con ventaja en el almuerzo o la cena de mañana (piense en Risotto de calabaza o Pasta de calabaza y salvia, por ejemplo).


¿Qué puedo hacer para la cena que sea barato?

Dependiendo de sus necesidades dietéticas y de su presupuesto, las ideas para cenas baratas se ven ligeramente diferentes para todos. Las ideas para cenas baratas pueden significar limitarse a comer carne solo una vez a la semana y que sea pollo o pavo (esas son generalmente algunas de las carnes de menor precio).

Una excelente manera de obtener carne de buena calidad para la planificación de su cena y sus recetas es suscribirse a una suscripción mensual de carne.

Con Butcher Box, recibe una caja mensual gratis que se envía a su hogar con sus carnes favoritas. La mejor parte es que su carne está certificada como libre de hormonas y antibióticos, alimentada con pasto y de corral. ¡Y el costo promedio de una comida a través de su programa de suscripción es de aproximadamente $ 6!

Puede ser una excelente manera de pagar carne fresca que no está llena de tonterías que pueden ser excelentes para sus recetas de cena.

Para salir de la rutina y no irse a dormir con hambre, aquí hay 23 ideas sencillas para la cena de esta noche si ha tenido un día ajetreado.


Plan de comidas de 5 días: cena esta noche, almuerzo mañana

Con este plan de comidas #DinnerTonight #LunchTomorrow, cocinarás una vez y comerás dos veces. Este plan de cena traza 7 días de deliciosas cenas, más 5 días de almuerzos rápidos y fáciles para la semana laboral hechos con las sobras de la cena.

Con este plan de comidas #DinnerTonight #LunchTomorrow, podrás cocinar una vez y comer dos veces. Este plan de comidas traza 7 días de deliciosas cenas, más 5 días de almuerzos rápidos y fáciles para la semana laboral hechos con las sobras de la cena. Al preparar un poco más en la cena cada noche y empacarlo antes de irse a la cama, podrá darse al menos 10 minutos adicionales cada mañana para disfrutar de una taza de café y comenzar el día. Además, tener el almuerzo listo para llevar le garantiza y podrá disfrutar de una comida saludable que esperar, y mucho más barato que un costoso almuerzo para llevar. Pruebe las combinaciones de almuerzos sobrantes de este plan o haga sus propias creaciones sabrosas.

Inicie este plan el domingo para que pueda tener los 5 almuerzos de la semana laboral.


Una semana de comidas de una única lista breve de la compra

Lunes, miércoles y viernes, avena con arce y canela con plátano: Agrego suficiente agua al frasco para cubrir la avena. Pongo en el microondas a temperatura ALTA durante 2 minutos, luego agrego 1 plátano en rodajas (y a veces un chorrito de leche) y continúo cocinando hasta que la avena esté bien cocida, unos 30 segundos más. Termino con un chorrito de miel o jarabe de arce.

Martes y jueves, batidos de plátano y avena: Agrego el contenido de un paquete de batidos a la licuadora junto con 2 tazas de leche entera y licúo hasta que esté cremoso.


Qué papas preparar temprano y cuáles evitar

Si bien puede preparar papas peladas con anticipación, es importante tener en cuenta que hay algunas advertencias. Por ejemplo, este proceso funciona excepcionalmente bien para papas enteras o en cubos & # x2014, pero no tan bien para papas ralladas o finamente cortadas. Cuanto más grandes sean los trozos de papa, más tiempo podrán permanecer en el agua. A medida que las piezas se hacen más pequeñas, menos tiempo pueden soportar el remojo. Si está trabajando con latkes, croquetas de patata o cualquier receta que requiera que las papas estén finamente cortadas en cubitos, rebanadas o ralladas, estará mejor si lo prepara todo en un día. & # XA0

También debe evitar preparar las papas con anticipación si tiene la intención de freírlas, ya que el aceite caliente y las verduras húmedas no se mezclan bien. Del mismo modo, si su receta requiere que las papas terminadas estén más crujientes, evite remojarlas en absoluto. & # XA0

El mejor uso de este sencillo truco es el puré de patatas. Dado que las patatas se hervirán cuando sea el momento de cocinarlas de todos modos, el resultado de la receta realmente no se verá afectado en absoluto. & # XA0


¡Nuestra próxima cena y película celebra Phish y el famoso tour por la isla de 1998! Estaremos presentando el espectáculo del 4 de abril de 1998 del Providence Civic Center en Providence, Rhode Island, casi 23 años después del día. Únase a nosotros en el sofá el próximo martes a las 8:30 pm ET en webcast.livephish.com. Chef Sara Bradley es la chef y propietaria

Nuestro próximo Dinner And A Movie presenta el espectáculo de Phish del 22 de febrero de 2019 en Barceló Maya Beach, Riviera Maya, México. Únase a nosotros en el sofá este martes a las 8:30 p.m. ET en webcast.livephish.com. ¿Qué hay en el menú de la cena? ¡Tamales clásicos de chile y queso y sopa de frijoles negros! Las recetas completas se pueden encontrar a continuación. No olvides etiquetar


Ensalada tibia de col rizada y quinua

Publicaciones de Waterbury, Inc.

Tiempo Total: 30 minutos
Sirve: 4
Nutrición: 377 calorías, 11 g de grasa (4 g saturada), 299 mg de sodio, 17 g de fibra, 14 g de azúcar, 13 g de proteína

Tres superalimentos, sabores picantes y crujiente para arrancar: qué más se puede pedir en una ensalada. El hecho de que se junte en menos de 30 minutos es una ventaja adicional, por lo que también puede practicar el cuidado personal en las noches ocupadas.

Obtenga nuestra receta de Ensalada tibia de quinua y col rizada.


81 recetas fáciles de usar para pasar la semana

¡Nos encanta cocinar! Pero eso no significa que siempre tengamos el tiempo (o la energía) para cocinar cada comida todos los días. Ahí es cuando pasamos a las recetas que no solo son deliciosas justo después de servirlas, sino también como sobras un día (o tres, o cuatro) después. Piense en guisos que mejoran con la edad, salmón asado que es igual de satisfactorio recién salido del refrigerador y lentejas a las que no les importará otro día en su adobo. Estas recetas sobrantes no se tratan solo de la cena de esta noche, sino de las comidas que podemos Realmente Esperamos de nuevo y de nuevo.


3.09.2012

Muffins de pastel de migas

Muffin de pastel de migas
Los habitantes de Nueva Jersey tienen una loca historia de amor con el pastel de migas. Se vende en todas las panaderías, restaurantes y bagels del estado. De norte a sur y de este a oeste, Nueva Jersey está rebosante de pastel de migas y los habitantes de Jersey nunca parecen cansarse de comerlo. Incluso hay discusiones acaloradas sobre tazas de café humeantes y grandes trozos de pastel de migas en los comensales locales sobre qué parte es la más preciada y deseable: la torta o la miga.

Puede ser una propuesta complicada comerse un trozo de tarta de migas. Toda esa migaja se desmorona. Seguramente no me estoy quejando, pero a veces me gusta llevar mi capricho de viaje. Decidí que era hora de desarrollar una versión portátil de esta popular golosina de panadería. Tendría que ser fácilmente portátil para un desayuno rápido mientras se dirige hacia la puerta y lo suficientemente resistente como para ser empacado en una bolsa de almuerzo y aún así llegar a la escuela con la miga intacta. Después de un poco de prueba y error y muchas pruebas de sabor, el perfecto Muffins de pastel de migas nació. Y mi No Thank You Boy los consideró "el mejor panecillo de todos los tiempos". Con una base de muffin densa y húmeda similar a un pastel y una capa colmada de miga que se hunde ligeramente y adorna la parte superior del muffin, el producto horneado portátil no decepciona.

Haz un lote de Muffins de pastel de migas este fin de semana y decide por ti mismo qué parte del muffin te gusta más: la miga o el bizcocho. Es una decisión difícil, pero será delicioso intentar decidir.

Muffins de pastel de migas

2 cucharadas de azucar
1/3 taza de azúcar morena, empacada
1/2 cucharadita de canela
1 2/3 tazas de harina para pastel *
1 barra de mantequilla derretida

2/3 taza mitad y mitad
1 cucharada de vinagre
2 1/2 tazas de harina para pastel *
1 taza de azucar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/2 barra de mantequilla, cortada en trozos
2 huevos extra grandes
2 cucharaditas de vainilla

Precalentar el horno a 350 grados. Forre un molde para muffins de tamaño regular con papeles para muffins y reserve.

En un tazón grande, combine los ingredientes de la cobertura de migas y revuelva para combinar en trozos grandes. Dejar de lado.

En un tazón pequeño, agregue el vinagre a la mitad y la mitad y reserve. En un tazón grande de una batidora de pie, combine la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Con la batidora a fuego lento, agregue los trozos de mantequilla, uno a la vez. Mezcle durante aproximadamente 2 a 3 minutos hasta que la mezcla se asemeje a un desmoronamiento grueso. Agregue los huevos, la vainilla y la mitad y la mitad de la mezcla. Batir a velocidad media alta durante aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que quede suave.

Llene los papeles para muffins aproximadamente 2/3 de su capacidad y cubra con una cantidad generosa de la cobertura de migajas. Hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos y luego retírelo a una rejilla para enfriar. Almacene a temperatura ambiente durante 3 a 4 días (si durarán tanto tiempo).

* - Si no tienes harina de repostería, puedes hacer la tuya propia con harina para todo uso y fécula de maíz. Aquí está la fórmula: tome una taza rasa de harina para todo uso, retire dos cucharadas y luego agregue dos cucharadas de maicena nuevamente. En otras palabras, 1 taza de harina para todo uso - 2 cucharadas de harina para todo uso + 2 cucharadas de maicena = 1 taza harina para pastel.


Ver el vídeo: Una TARDE-NOCHE productiva como estudiar de noche y no morir en el intento


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